摘要: 以玉米、鱼粉型日粮饲喂，试验研究不同酸化剂对断奶仔猪生产性能的影响，试验结果：柠檬酸组、磷酸组、得卡肥组与对照组相比，断奶仔猪日增重分别提高7.46％(P<0．05％)、4．48％(P>0．05)和13．93％(P<0．01)，饲料报酬分别提高2．91％(P>0．05)、1?16％(P>0．05)和5?23％(P<0．05)，腹泻率分别降低48?89％、42．23％和60％，死亡率分别降低8?89％、6．67％和11．11％。结果表明，三种酸化剂对提高仔猪生产性能的作用都有效果，尤以复合型酸化剂(得友肥)效果显著。 仔猪早期断奶后，由于受消化系统不完善的制约，胃肠道中酸及消化酶的分泌不能满足对饲料中营养物质消化吸收的要求，采食的饲料仅仅一部分被消化，其余部分会成为消化系统的负担，而且还为病原微生物提供了适宜的繁殖环境，引起仔猪腹泻，影响了仔猪的生长发育。因此，在养猪生产中，为了减少仔猪下痢，提高仔猪成活率，在断奶仔猪口粮中添加酸化剂是解决仔猪消化紊乱的有效措施之一。本次试验的目的是进一步验证饲料酸化剂对断奶仔猪生产性能的作用和比较不同酸化剂在断奶仔猪口粮中的应用效果。 表1 基础日粮组成及营养成分 单位:%、kj/kg
1.3饲养管理：仔猪7日龄开始诱食，28日龄断奶，56日龄试验结束：自由采食和饮水，定期预防注射，其它管理措施不变。 表2 试验期内各组仔猪增重情况 |
| 项目 | 对照组 | 试验Ⅰ组 | 试验Ⅱ组 | 试验Ⅲ组 |
| 平均始重 | 6.78±0.31 | 7.17±0.41 | 6.93±0.37 | 7.39±0.45 |
| 平均末重 | 16.74±0.44 | 17.92±0.67 | 17.51±0.62 | 18.37±0.75 |
| 日增重 | 356±52 | 384±64 | 378±59 | 392±72 |
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表3 试验期内仔猪饲料报酬 单位:kg/头 |
| 项目 | 对照组 | 试验Ⅰ组 | 试验Ⅱ组 | 试验Ⅲ组 |
| 平均耗料 | 17.03±0.78 | 17.59±0.85 | 17.99±0.86 | 17.90±0.84 |
| 平均增重 | 9.96±0.34 | 10.75±0.37 | 10.58±0.35 | 10.98±0.39 |
| 料肉比 | 1.72±0.29 | 1.67±0.26 | 1.70±0.28 | 1.63±0.23 |
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由表3可见，三个试验组的饲料报酬比对照组分别提高2?91％(P>0．05)、1?16％(P>0．05)和5．23％(P<0．05)；试验Ⅰ组比试验Ⅱ组提高1．76％，试验Ⅲ组比试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别提高2．40％和4．21％，三个试验组之间差异不显著(P>0．05)； 表4 仔猪腹泻和死亡情况 单位:头、% |
| 组别 | 头数 | 腹泻数 | 腹泻率 | 死亡数 | 死亡率 |
| 对照组 | 45 | 32 | 71.11 | 6 | 13.33 |
| 试验Ⅰ组 | 45 | 10 | 22.22 | 2 | 4.44 |
| 试验Ⅱ组 | 45 | 13 | 28.88 | 3 | 6.66 |
| 试验Ⅲ组 | 45 | 5 | 11.11 | 1 | 2.22 |
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由表4可知，三个试验组仔猪腹泻发病率比对照组分别降低48?89％、42?23％和60％；试验Ⅰ组比试验Ⅱ组降低6．66％，试验Ⅲ组比试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别降低11．11％和17．77％；三个试验组仔猪死亡率比对照组分别降低8．89％、6．67％和11．11％，试验Ⅰ组比试验Ⅱ组降低2?22％，试验Ⅲ组比试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别降低2．22％和4．44％。 3 讨论 目前在养猪生产中，为了最大限度地提高母猪的生产效率，对仔猪普遍实行早期断奶，但早期断奶往往会引起断奶仔猪消化机能紊乱，导致生长阻滞及腹泻等。引起断奶后消化紊乱的原因之一是早期断奶仔猪不能分泌足够的胃酸，加上一些饲料原料中强的酸缓冲力，使得胃内难以维持适当的pH值和足够的酶活性，导致了断奶仔猪对以植物蛋白为主的饲料的消化不良，同时，胃酸分泌不足及断奶应激影响消化道内微生物平衡，使有害菌大量繁殖。为了克服仔猪早期断奶后消化紊乱，过去常采用的措施是使用抗生素。虽然抗生素能很好地控制细菌性腹泻，但不能控制由于胃酸分泌不足导致的消化不良，且使用抗生素还存在抗药性和药物残留问题，因此，比较安全和有效的办法是使用酸化剂。在仔猪日粮中添加酸化剂能降低胃肠道pH值，进而提高了胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶等的活性，促进消化，提高日粮干物质和蛋白质的消化率；添加酸化剂还能促进断奶仔猪胃消化机能的提前成熟和降低仔猪料中的pH值和酸的结合力，同时由于酸化有利于胃肠内乳酸菌等有益菌的生长，并抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭菌等有害菌的繁殖，从而减少或抑制了腹泻的发生。 4 小结 在仔猪日粮中添加不同的酸化剂，都有提高仔猪日增重(4.48％～13.93％)、饲料报酬(1.16％～5.23％)和成活率(6.67％～11.21％)的趋势，三种酸化剂中，以复合型酸化剂(得卡肥)效果最明显，其次是柠檬酸，磷酸的效果最差。 参考文摘(略) （广东饲料，9902） |
