精制糖是国际食糖消费市场上的主流产品。欧盟以及美国、日本等国家，精制糖消费占居民日常消费的70%以上。而中国传统生产耕地白糖使用的主要工艺是亚硫酸法，产品含硫量高，杂质比较多，存放一年半载就会变黄、变质，达不到国际主流食糖消费的产业标准。
中国是全球食糖产销大国，2004-2005榨季中国产糖量为917万吨，居世界第三位，消费量为1050万吨，居世界第二位。但精制糖生产却停滞不前。目前中国精制糖市场需求量为190万吨，并以每年10%的速度增长，预计到2008年，需求量将达240万吨。
柳兴精制糖生产线以原糖作原料，采用碳法进行回溶和提纯处理，达到完全与国际标准接轨，可以存放几年时间颜色、品质都不会改变。
糖价飙升也是促使国内众多制糖企业关注精制糖生产的重要原因。由于国际原油价格上扬、国际糖价攀升等诸多因素影响，中国糖价已经由2005年初2800元／吨上扬到5000元／吨左右。
柳兴糖业股份公司执行董事黄昌成说：“一旦糖价跌落，制糖企业利润锐减，很可能引发系列问题。要规避风险就要提升产品质量。”
精制糖项目就是制糖企业规避高糖价风险的最好办法。精制糖带来的利润是白砂糖1倍以上。“即使是在糖价低迷的阶段，精制糖也能够为企业带来稳定的收益，延长产业链条就是企业规避市场风险的最佳方案。”广西农垦糖业集团柳兴制糖有限公司执行董事黄昌成说。
