根据博亚和讯统计数据显示,2013年,除玉米同比小幅下跌外,豆粕、棉粕、菜粕同比都有较大幅度上升,大部分原料价格维持高位;而2013年的家禽市场因H7N9事件亏损严重,生猪市场微弱盈利,养殖形势表现低迷。
就在刚刚结束的2014年中国氨基酸与饲料原料应用研讨会上,农业部畜牧业司饲料处副处长李大鹏先生介绍了2013年以来的畜牧和饲料行业总体的形势:
2013年生猪养殖进入新的低盈利周期,价格持续低迷,处于适应性调整阶段,供需关系改善仍需一定时间,生猪价格仍会维持低水平,预计4季度有望好转;
近两年肉禽市场连续遭受重创,肉禽存栏下降,亏损严重;
从规律看,鸡蛋价格即将回升,预计今年整体形势好于2013年;
与畜牧行业相比,饲料行业冲击稍弱,饲料生产趋势总体先抑后扬,有望同比持平。
2013年低迷的畜牧行情和不景气的饲料行情给整个行业蒙上一层雾霾,东莞泛亚太生物科技有限公司董事长王耀辉博士在研讨会上以点带面,比较了广东地区十年来养殖、饲料成本的变化。王耀辉说:“出栏猪的保本成本价较十年前涨幅达到56%,其中饲料单价从1800元/吨上涨到3280元/吨,涨幅82%;养殖人员工资从700元/月左右上涨到3500元/月左右,上涨3倍。但是今天的猪肉价格与1997年的价格是相同的,在12元/公斤,生猪价格回到10几年前,行业又该如何实现猪料盈利呢?”
准确评价饲料原料营养成分,正确使用饲料原料净能和氨基酸数据,提高饲料原料应用价值,就能很好的节约饲料、降低饲料饲养成本。农业部饲料工业中心刘岭博士也在会议上分享了近些年对猪饲料原料价值评定和猪营养需要研究的经验和试验数据,着重分析了猪饲料原料净能和氨基酸价值评定。
刘岭博士介绍了大量的检测数据结果,表明玉米深加工副产品如DDGS、玉米蛋白粉的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸的变异系数大。棉粕的氨基酸变异系数也比较大。在使用这些原料时,尤其需要注意。刘岭博士说:“准确评价原料使用价值,才能更好的用好原料”。
除了利用精确的数据分析合理使用原料来降低成本外,在面对饲料原料价格不断高涨以及短缺的情况下,饲料企业也可以通过饲料加工工艺技术的改进和酶制剂的有效使用充分发掘原料的利用价值,提高营养的利用率,而积极拓展非常规原料的使用是应对成本增加的有效手段,饲料企业应关注高粱,棕榈粕,大麦和DDGS等原料。王耀辉博士举例说明,“以目前的原料价格计算,使用东南亚棕榈粕5%可降低饲料成本50-70元/吨。”
这个观点也得到了奥特奇公司东亚区研发总监敖志刚博士的认同,他在论坛上提出合理的饲料加工工艺带来的利润是非常可观的,比如采用谷物熟化处理技术,近红外光谱校准技术等等,都可以更好的准确发挥原料价值,甚至改善饲料转化率,从而精准控制饲料配方成本。
【畜牧饲料生产信息一览】
2013年畜产品方面,肉类、禽蛋产量分别为8536万吨、2876万吨,增长1.8%和0.5%。牛奶产量3531万吨,下降5.7%。猪肉、牛肉和羊肉产量分别为5493万吨、673万吨和408万吨,增长2.8%、1.7%和1.8%。禽肉产量1798万吨,下降1.3%。
2013年饲料形势,饲料工业总产量1.91亿吨,同比下降1.8%。其中,配合饲料1.62亿吨,同比下降1.2%;浓缩饲料2300万吨,同比下降6.8%;添加剂预混合饲料630万吨,同比增长1.7%。
2014年1季度饲料形势,除反刍饲料同比基本持平外,其他品种饲料均下降,总体形势不容乐观。猪饲料同比下降2%,蛋禽饲料同比下降10%,肉禽饲料同比下降12%,水产饲料同比下降29%,其他饲料产量同比下降8%。