大豆、豆粕大幅下跌：2001年福州大豆、豆粕价格双双走出了下跌的行情。其中大豆价格从年初的2400元/吨下跌到年末的2070元/吨，年跌幅达13.75%；豆粕价格从年初的2080元/吨下跌到5月中旬的1770元/吨后走出一波反弹的行情，至8月初的2000元/吨后又回到了下降通道，年末报收于1710元/吨，年跌幅高达17.78%。
对于2001年福州大豆、豆粕价格大幅下跌的原因，我们可以从以下几点加以分析：（1）、国内大豆价格受大量进口的低价位大豆的严重冲击。由于我国大豆产量与需求存在着较大的缺口，大量进口大豆是不可避免的。因此，大豆进口量的多少直接影响到国内大豆的价格走势。据海关统计资料表明，今年1-11月份我国共进口大豆1280万吨，比去年同期增长35.3%，12月份进口大豆的到港量将在80万吨以上，全年预计大豆进口接近1400万吨，略低于我国大豆总产。（2）、我国市场大豆总供给仍大于需求，供需矛盾依然十分突出。我国大豆生产：据有关方面的数据显示，今年我国大豆播种面积为907万公顷，比去年减少24万公顷，减幅在2%左右。由于在大豆生长前期，主产区普遍受旱，大豆生长受到影响，但是在大豆生长后期，主产区气候正常，特别是黑龙江省大部分大豆长势好于去年同期。预计全国大豆产量在1540万吨左右，与去年基本持平。在大豆消费方面：随着人口的增加和人民生活水平的提高，人们对油脂和肉蛋奶消费量的增加，大豆消费呈逐年增加之势，特别是近几年来增势更为迅猛。预计2001/02年度我国大豆消费总量将达到或接近2800万吨的创纪录水平，其中榨油用大豆预计达到2000万吨的高水平。进口：由于2001年6月6日国家颁布的《农业转基因生物安全管理条例》在一定程度上抑制了迅猛增加大豆进口势头，但全年的大豆进口量仍高于往年，达到1400万吨左右。从进口量和国内大豆总产量看，2001年将接近3000万吨，再加上国内的库存量，这数字永远高于国内大豆消费的最高预计2800万吨的水平。供需矛盾依然十分突出，这也是导致今年大豆价格大幅下跌的原因之一。
