食用油
本月食用油市场各品种价格涨跌不一。本月二级花生油全国平均价为6263元/吨，比上月的6076元/吨上涨3.08％；二级菜籽油全国平均价为4718元/吨，比上月的4781元/吨下跌1.3％；二级豆油平均价为4694吨，比上月基本持平。
目前食用油市场分析：
一、食用油配额发放完毕，但由于国际市场食用油价格迅速上扬，致使短期大量的进口食用油已无可能。
目前，南美地区毛豆油中国港报价近日上涨至438美元/吨，到港完税价格已超过4600元/吨，与国内二级豆油平均价基本持平；加拿大毛菜籽油报价同时上涨至470美元/吨，到港完税价格已超过4900元/吨，与国内二级菜籽油全国平均价相比偏高。
鉴于国际市场豆油及菜籽油价格持续上涨，国内厂商已暂时完全停止签订豆油和菜油进口合同，对今年3～4月间签订的进口合同，厂商已大多在前期做洗盘处理。这对国内食用油市场价格止跌回升来说将起到有利作用。
二、国储油脂轮换速度加快，市场食用油供给量增加
近期，国储油脂轮换的速度加快，增加了豆油和菜籽油的出库数量，以期在适当时机以更低的价格购买进口油脂完成储备油的轮换工作，国内食用油供给量相应出现增长。
三、油菜籽市场可能再现去年“景象”
虽然持续的阴雨致使我国今年产油菜籽质量偏低，影响了开秤价。但由于我国油菜籽加工厂在2001年普遍获得了较好的加工收益，很多油厂在今年陆续扩充了油菜籽加工能力。4月份以来，很多油厂已开始到产区采购油菜籽，目前的油菜籽价格与开秤价相比已有所提高。预计油菜籽价格将随着油菜籽加工厂的采购而走高。
当然，菜籽油的供应量也将随着加工厂开工率的提高而增多，从而对已在底部徘徊的菜籽油市场产生抑制作用，最终反过来对油菜籽价格产生不利影响。
四、我国食用油进出口情况
据国家海关总署提供的数据显示，4月份我国进口豆油1.37万吨，1～4月总计进口豆油6.42万吨；4月份进口棕榈油19.25万吨，1～4月份我国总计进口棕榈油49.81万吨；4月份进口菜籽油1630吨，1～4月份我国总计进口菜籽油1.06万吨。
五、国际市场情况
为响应欧盟6月开始的对美国201条款的报复措施，按照WTO相关程序规定，中国已于5月17日向WTO货物贸易理事会递交了对美国部分产品中止减让产品清单，豆油位列其中。中国将在WTO争端解决机构最终裁决美国201钢铁保障措施违反WTO协议后，对来自美国的上述产品加征24％的附加关税，加征后的关税额为9400万美元，报复措施实施时限将到2005年3月为止。此举提高了“洋油”进入国内市场的门槛。
综上所述，虽然国储油脂的轮换增加了食用油的供应量，但由于国际食用油市场价格迅速上扬，短期大量的进口食用油已无可能。预计近期国内食用油市场行情将企稳，个别品种如花生油、豆油有可能回升。
全国主要粮油批发市场成交价格情况表
2002年5月 单位：元/吨
| 品 种 | 等 级 | 本月平均 价格 | 上月平均 价格 | 去年同期 价格 | 本月比上月价 ±％ | 本月比去年同期价 ±％ |
| 白小麦 | 三 | 1055 | 1062 | 1066 | －0.66％ | －1.03％ |
| 早籼米 | 标一 | 1425 | 1438 | 1426 | －0.90％ | －0.07％ |
| 晚籼米 | 标一 | 1539 | 1571 | 1548 | －2.04％ | －0.58％ |
| 粳 米 | 标一 | 1822 | 1794 | 1934 | ＋1.56％ | －5.79％ |
| 玉 米 | 二 | 1030 | 1024 | 1133 | ＋0.59％ | －9.09％ |
| 大 豆 | 三 | 2101 | 1986 | 2108 | ＋5.79％ | －0.33％ |
| 花生仁 | 二 | 3374 | 2926 | 3487 | ＋15.31％ | －3.24％ |
| 花生油 | 二 | 6263 | 6076 | 6598 | ＋3.08％ | －5.08％ |
| 菜籽油 | 二 | 4718 | 4781 | 4874 | －1.3％ | －3.20％ |
| 豆 油 | 二 | 4694 | 4724 | 4768 | －.64％ | －1.55％ |
本期全国粮食批发价格指数： 94.85 较上期 －0.3％
本期全国食用油批发价格指数： 60.3 较上期 －0.26％
