交易商削减风险敞口引发了跌势，因2011年美国作物量产量的不确定性令交易商对大举推动价格保持谨慎。商品经纪公司Country Hedging分析师史密斯(Sterling Smith)表示，“在面临产量规模存在变数和出口需求滞缓情况下，投资者对市场上多头仓位的累积担心不已。”分析师表示，美元走强令美国农产品对海外买家的吸引力降低，且高价已显示出抑制需求的迹象。
据知名媒体展开的调查，分析师预计的中值显示，2011年美国大豆产量将达20.25亿蒲式耳，平均收成为41蒲式耳/亩。产量预测区间介于29.24亿蒲式耳至30.85亿蒲式耳，收成预测区间介于40蒲式耳至41.8蒲式耳。USDA在8月份预计2011年美国大豆产量为30.56亿蒲式耳，收成为41.4蒲式耳/亩。大豆产品期货追随了大豆的跌势，屈服于USDA供需报告发布前的获利了结压力。
大连豆油期货8日减仓小涨。主力1205合约收10470元/吨，涨44元。美豆优良率下调，单产仍有下跌空间，基本面将对油脂提供较强支撑。但国内重要经济数据及美农业部发布月度供需报告即将出台，投资者心态谨慎。隔夜美盘豆油继续下跌，另外中秋假期临近，预计短期连豆油将保持震荡整理，关注10500心理压力。
国储近期或将定向抛售400万吨大豆，用以满足9、10月份节日期间豆油需求的增幅，这对散油备货行情有一定的冲击。但因油厂开机率短期内并未大幅提高，豆油商业库存供给仍偏紧。而且，在国内新季大豆减产，国储存在大量补库需求下，关注连盘大豆能否强势上行突破4800点，将给予豆油期价走势指引。
