根据统计数据，2014/15年度我国大豆产量为1220万吨，较上年度增产2.1%。尽管当前大豆价格低于去年同期，但由于豆油、豆粕价格显着下跌，国产大豆压榨量仍有限。预计用于压榨的国产大豆数量在150万吨左右。近年我国大豆食用消费基本稳定，大豆蛋白加工业发展较快。预计食用及工业消费量为1120万吨左右，其中蛋白加工消费量150万吨。
主产区大豆收购进度持续偏慢；统计显示，截至1月25日内蒙古、黑龙江等5个大豆主产区各类粮食企业累计收购新产大豆155万吨，比上年同期减少224万吨。1月21-25日新增收购仅2万吨，收购进度较此前5天继续放缓。由于大豆价格持续下跌，价格较低抑制农户销售积极性。
黑龙江、河南省大豆收购进度较快；截至目前，国有企业大豆收购数量较去年同期减少斤260万吨。目前5省大豆收购进度超过20%，其中黑龙江省收购量为127万吨，收购进度接近产量的1/3，河南省收购进度为27%，吉林省收购进度近15%，内蒙古自治区和辽宁省收购进度较慢。
