巴西农业投资商品公司公司的分析师马克斯·阿劳约接受采访时表示，2021年初农产品市场全线飙升，首先是大豆期货一马当先，涨势随后扩大到大豆制成品、玉米和小麦市场，并带动亚洲棕榈油市场走强，棕榈油价格已经创下近十年来的最高水平。农产品价格上涨正值全球食品通货膨胀率高企。
阿劳约称，我们正密切关注食品通胀。一些大米生产国已经从印度进口大米。俄罗斯和阿根廷在限制谷物出口，旨在确保国内市场供应，遏制食品价格飙升。如果没有这些出口国的供应，需求将转至美国。
就大豆而言，天气及其对南美产量的影响仍然备受市场关注。
阿劳约表示，市场还没有做好南美大豆产量（比当前预期）减少1400到1500万吨的准备。巴西大豆产量预测数据已经从1.35亿吨下调到1.28亿吨以下，阿根廷大豆产量也从5300万吨下调到了4600万吨，巴拉圭和乌拉圭的产量也面临损失。
除了南美供应预期下滑外，美国大豆库存预计也将创下多年来的低点，美国农业部在1月12日发布的最新供需报告中可能再度下调美国大豆期末库存数据。
从需求面来看，大豆需求依然强劲，但是正在受到通货膨胀的影响。
除此之外，市场注意力应当转向美国新季收成以及大豆和玉米的耕地竞争上。大豆和玉米期货价格走势预计强劲，以鼓励农户提高播种面积。
2021年美国需要将大豆播种面积提高240万公顷，同时单产还要达到理想水平。考虑到目前的需求形势，库存将处于非常危险的水平。在2021/22年度，任何天气威胁都可能导致大豆和玉米价格进一步上涨。
这位分析师相信，人们必须监控以雷亚尔计价的通货膨胀问题，大豆和玉米价格可能超过2012年的水平。
在中国，大豆和玉米价格继续创下历史新高。除了需求旺盛和工厂恢复生产外，中国也是第一个控制新冠疫情的国家，这有利于消费恢复，为农产品市场提供更大驱动。
