截止到2021年2月19日的一周，全球油籽市场价格大多上涨，因为美国陈豆供应吃紧，南美大豆收获和上市步伐迟缓。加拿大油菜籽价格创下历史新高，因为供应极为紧张。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的5月大豆期约报收1380美分/蒲，比一周前上涨8.75美分。美国1号黄大豆现货平均报价为每蒲1455.25美分，比一周前上涨8.75美分。Euronext交易所2021年5月油菜籽期约报收461.50欧元/吨，比一周前上涨12欧元。洲际交易所（ICE）5月油菜籽期约比一周前上涨34.5加元，报收735.50加元/吨；阿根廷上河地区大豆FOB现货报价为558美元（含33%出口税），比一周前上涨8美元 阿根廷豆粕的上河现货报价为每吨464.51美元，比一周前下跌9.92美元。大连商品交易所2021年5月大豆报收5,894元/吨，比节前上涨56元。
周五，美元指数报收90.34点，比一周前下跌0.2%。
美国陈豆供应紧张，国内压榨需求强劲
由于近来对华出口强劲，加上巴西新豆收获缓慢，美国农业部在2月份供需报告中预计2020/21年度美国大豆出口为22.5亿蒲，较1月预测值调高2000万蒲，期末库存下调2000万蒲，至1.2亿蒲，同比减少77%，创下2013/14年度以来的最低水平。
尽管美国大豆供应紧张，由于豆油和豆粕价格高企，需求强劲，促使美国压榨企业继续开足马力加工大豆。美国全国油籽加工商协会（NOPA）发布的报告显示，2021年1月份美国大豆压榨量为1.84654亿蒲，创下历史同期新高，也是历史上所有月份的第二压榨高点，仅次于2020年10月份，高于分析师的预期1.83087亿蒲。
美国农业部周度出口销售报告显示，截至2021年2月11日的一周，美国2020/21年度大豆净销售量为455,900吨，比上周低了43%，比四周均值低了53%。中国没有买入美国陈豆，买入6.3万吨美国新豆。本年度迄今为止，美国大豆出口销售总量已达5986.07万吨，比上年同期的3336.3万吨增加79.4%。
美国农业部预计新豆播种面积大幅提高8%以上
由于供应极其紧张，而需求旺盛，因此今年春季美国农户必须提高大豆播种面积，以补充日渐枯竭的库存，同时满足全球日益增长的需求。
美国农业部在周四举行的2021年农业展望论坛上预计今年美国大豆播种面积将达到9000万英亩，较上年的8310万英亩提高690万英亩或8.3%，略高于分析师预测的8940万英亩。知名分析机构IHS Markit上周预计2021年美国大豆播种面积将增加700万英亩，达到9010万英亩。
美国农业部预计2021/22年度美国大豆产量达到45.25亿蒲，上年41.35亿蒲；大豆期末库存预计为1.45亿蒲，高于上年的1.2亿蒲。但是产量能否达到预期水平，取决于生长季节的天气。美国国家气象局气候预报中心（CPC）发布的3月到5月份展望显示，春季美国中西部地区基本没有旱情。
南美大豆收获即将迎来高峰，大豆出口加快
巴西农户目前正在努力收割新豆。截至2月11日，巴西2020/21年度大豆收获完成9%，远远低于历史同期收获进度20%。目前美国农业部预计2020/21年度巴西大豆产量为1.33亿吨，与上月预测值相一致。巴西农业部下属国家商品供应公司（CONAB）本周将2020/21年度巴西大豆产量调高12万吨，至1.3381亿吨，因为播种面积数据上调7万公顷，达到3826万公顷。全国平均单产预计为每公顷3497公斤（约合52.1蒲/英亩），略低于上月预测，但是高于2019/20年度的每公顷3379公斤（50.3蒲/英亩）。
进入2月份之后，巴西大豆出口步伐明显加快。巴西谷物出口商协会（ANEC）2月17日称，2月份巴西的大豆出口量可能最高达到799万吨，高于上周预测的763万吨，也高于去年2月份的出口量661万吨。
在阿根廷，大约50%的早播大豆作物进入结荚期，6%进入鼓粒期，比平均水平落后20%。约40%的晚播大豆进入扬花期，比平均水平低10%。整体来看，阿根廷大部分地区天气将会变得更为干燥，不过阿根廷土壤具备很好的固墒能力，因此可能需要一周多的干燥天气才会造成土壤严重缺墒。布宜诺斯艾利斯谷物交易所预计大豆产量为4600万吨，罗萨里奥交易所预计产量为4900万吨，美国农业部预计为4800万吨。
加拿大油菜籽价格创下历史新高
本周加拿大油菜籽市场强势攀升，其中主力期约再度创下历史新高，因为供应极其紧张。加拿大农业部（AAFC）称，由于出口需求强劲，2020/21年度（8月到次年7月）加拿大油菜籽期末库存预计只有70万吨，比1月份预测值大幅下调42%，也远远低于上年同期的310万吨，这将是2013年以来的最低水平。
美国中西部严寒天气导致农业行业受到冲击
《华尔街日报》周四报道称，自上周末以来的严寒天气继续冲击美国农业。企业和农民在与冰雪和寒冷天气作斗争，创纪录的严寒导致中西部和南部的加工、运输受到影响，并导致牲畜死亡。冬季风暴导致的能源短缺迫使肉类加工厂暂时关闭，河流冰封导致谷物驳船无法运输，牧场主们努力救活半夜出生在结冻地面上的小牛犊。
