鸡蛋大王猛啄北京“蛋”糕

　　作者：段志敏

　　在北京得知家乐福考察中国“鸡王”完全归功于一个偶然机会，当时记者的第一感觉是其中必有“猛料”可做，于是记者特地提前一天于4月1日远赴大连捕捉。记者万万没有想到的是，韩伟集团董事长韩伟在接受本报记者独家专访时透露了一条惊人消息：他正在北京长城脚下选址，建立一家拥有500万只蛋鸡的大型养鸡场，问鼎以北京为中心的华北市常

　　１．福布斯富豪

　　甘当司机

　　今年春天，京城５００家超市、农贸市场都悄然出现一种叫“咯咯哒”的绿色鸡蛋时，绝大部分北京人不知道韩伟是何许人，也不知道这位４６岁的“福布斯富豪”同时拥有目前中国规模最大的蛋鸡饲养基地、生物有机肥生产厂和世界上最大的鲍鱼养殖基地。

　　这个曾经名列２０００年《福布斯》中国内地富豪榜第４３位，总资产９亿、个人净资产３．５亿的富豪，由于自信没有一个冤家，至今没有司机和保镖，喜欢自己开车接送客人。当他开着白色“大奔”载着专程前往大连采访的记者，边参观场区边介绍创业史时，那种质朴的笑容让记者凭生不少感慨。

　　在距离大连市区３５公里的一处郊外，韩伟的车沿着一条乡间少见的宽敞平坦的公路驶向他的鸡王国。“这条路就是为养殖场开筑的。”他淡淡地说着，将车一直开到山顶的一片平地。在这里，可以清楚地看到其当年用１０００万元买下的３０００亩“王国”的全貌：一个三面环海的半岛上的五座山，种鸡尝雏鸡尝青年鸡尝蛋鸡尝孵化场就整齐地分列在这五座相邻的山头上，山与山之间都有宽阔的河谷或公路相隔。由于海风的吹拂，空气流通极佳。韩伟说，这样的“种族隔离”是为杜绝鸡种群间的疾病传染的，这在国内绝对独一无二，谁也没有这么好的条件。

　　望着依山傍海的“王国”，韩伟淡淡地说：“我信佛。我觉得自己现在拥有的一切都是尘世交给我暂时保管的，就这样。”他的话语中流露着一种让人信服的真诚。

　　２．东北第一个

　　超级负债户

　　２０年前，韩伟还是旅顺三涧堡公社以农代干的畜牧助理，那时侯他每天的工作就是骑着车到农家挨家挨户动员完成国家下达给公社的０．６万公斤鸡蛋收购指标。２０世纪８０年代初，韩伟辞去公职，和妻子许淑芬向亲友借款３０００元买来５０只鸡，办起了家庭养殖业，鸡种是当时很流行的美国“罗斯”。

　　１９８４年，韩伟做出一件当时让所有人都认为是“吃了豹子胆”的事情：贷款１５万元买了３０００只鸡，自办养鸡常那时侯，一个农民家庭每天的开销仅１元钱，１５万元的贷款不仅使韩伟成为全东北第一个敢于贷款的农民，也使他成为东北第一个“超级负债户”。

　　韩伟回忆起当年的创业经历无限感慨：三排鸡舍坐落在向阳的山凹里，当妻子许淑芬每天穿上雨靴，踩着鸡粪打扫鸡舍时，韩伟自己则推着车上山拉给鸡喝的水，因为条件艰苦，那时侯只有一个菜可以用来招待客人——炒鸡蛋。

　　在韩伟创业的２０年间，社会的变革使人们的各种价值观念、思想观念都发生了剧烈的动荡，但韩伟却始终沿着自己选定的路坚定地走下去。从１９８４年贷款１５万元到今天，韩伟的企业已壮大成拥有职工３０００人，蛋鸡３００万只，年产蛋近６０００万公斤的中国最大蛋类托拉斯。而他出资１．３亿元买下１２０万平方米海面的５０年使用权，建立了世界最大鲍鱼养殖基地，每年轻轻松松为他净赚１个亿以上。

　　２０００年，这个由当年５０只鸡“孵”出的亿万富翁，终于引起《福布斯》的注意，对其作出了高度的评价。

　　３．日本人暗中考察三年，在世界各国的食品卫生检验标准中，日本人对进口食品的检验之苛刻世界闻名。中国的不少农产品能通过美国和欧盟检验，却一直无法打入日本市常由于生吃和洁癖，日本要求超市内的鸡蛋上架６天后一律撤下，以保持鸡蛋的绝对新鲜，而韩伟的“咯咯哒”鸡蛋早在１９９９年就已顺利进入日本市场，至今仍是中国惟一一家进入日本市场的蛋品企业。鲜为人知的是，“咯咯哒”进日本前曾被暗中考察了三年。

　　韩伟告诉记者，１９９７年，位居世界５００强企业的“三井物产”以谈生意为名来到韩伟集团。一大帮人到处乱窜，东摸摸，西看看，动作都很蹊跷，有的对鸡粪非常喜欢，撬一块嗅嗅，乘人不注意就掖一块回去；有的对生鸡蛋非常喜欢，乘人不注意，当场拿一个鸡蛋砸一个洞，插管就吸，吸完还掖几只回去，说什么回宾馆和大家分享分享……就这样，这些笑容可掬的先生们连续３年年年来转，却不谈生意，一点没有作为世界５００强排名第５的“航母”风范。

　　当第４年对方又来联系时，韩伟正想着怎样婉拒时，却被意外地告知：“韩伟先生，您的企业及产品‘咯咯哒’鸡蛋经过我公司历时３年的严格跟踪考察，最终获得《日本国冷冻食品检查协会检验合格证书》，特此表示钦佩！并希望您的产品能考虑从现在起就进入日本国市常”

　　说实话，面对日本人的苛刻标准，就是国内最好的草鸡蛋也不能保证无菌、无药残、无激素的“零检测”，况且草鸡蛋的显著特点就是“个孝色差、不新鲜”。韩伟的脑袋当时就“嗡”地一下，幸亏自己的蛋品早就完成了高科技转化和集约化生产，要不哪里禁得起如此考察？

　　４．严格标准是市场通行证

　　韩伟告诉记者，正是由于日本近乎苛刻的蛋品标准，使韩伟集团的蛋品先于国内同行与国际蛋品标准接轨，并成为“咯咯哒”鸡蛋走向国际市场的通行证。现在，韩伟集团每周向日本出口鸡蛋１００吨，然后还有几百吨同样受到苛刻检测的鸡蛋供应港澳台以及新加坡、马来西亚和韩国市常去年８月，韩伟集团成为世界蛋品协会成员中惟一的中国企业。

　　韩伟认为，加入ＷＴＯ之后，中国农业的根源问题是农产品质量问题。中国很多农产品达不到国际同类产品标准，其与国际标准的差距也不是一星半点，当然缺乏国际竞争力。只有通过合作，才能把国际先进的技术和管理，尤其是国际标准全面引进中国，实现中国农业的跨越式飞跃，缩短中国农产品质量与国际标准的距离，达到“最严格标准”是国内企业和国外农产品巨头同台竞争的惟一武器。

　　通过最苛刻的日本标准，为韩伟集团构筑了一道市场安全防线。也使其不再惧怕任何跨国鸡蛋行业巨头进入中国。相反，韩伟却很希望国外行业巨头早日进入中国市场，使其有机会与狼共舞。因为与狼共舞可以帮助他们学会狼的本事，提升自己的市场竞争力。

　　５．鸡王瞄准

　　京津市场

　　获得家乐福的“进门许可权”，意味“咯咯哒”鸡蛋从此将出现在家乐福超市中，还意味韩伟已成为家乐福的蛋品代理商，国内其他蛋品要想进入家乐福的物流系统，先要通过韩伟集团这一关。此前，“咯咯哒”已以单店合作方式进入北京家乐福方庄店，从４月中旬开始，北京的４家家乐福的货架上都将出现“咯咯哒”鸡蛋。

　　韩伟告诉记者，现在大连市场７０％、抚顺市场５０％的鲜蛋供应都由“咯咯哒”提供，其在上海的销售量每天也达１５吨。但他一直更看重以北京为中心的华北市场的广阔，因为它能帮助其成为世界“鸡王”。

　　韩伟集团目前虽然有３００万只鸡，以绝对优势在国内将对手抛在后面，但国际上的“鸡王”动辄都拥有上千万只鸡，韩伟集团与之差距仍很大。要想壮大必须在新的市场建立新的鸡场，而华北市场无疑是绝好的处女地。华北是全国最重要的消费市场之一，有北京、天津两个超大城市，并辐射石家庄、唐山等中等城市，其示范效应能带动全国市常

　　韩伟透露，这个鸡场原打算建在廊坊，已进行了数次考察。他觉得廊坊位于京、津之间便于运输，气候、环境和投资环境都很好，非常适合养鸡。但一场大雾使他彻底改变了计划，因为经常的大雾天气会使污浊空气不能迅速发散，影响鸡生长，于是他转向了北京。北京长城脚下气候、环境好，养鸡很合适，申奥成功又会让京城环境日益改善，极有利于提高绿色鸡蛋的品质。

　　目前，北京已有数家２０万只到３０万只规模的蛋鸡场，分布在平谷、通州等区县。据韩伟集团透露，平谷、顺义、通州、密云等区县都在与之接洽建鸡场事宜，最终花落谁家尚不可定，但通过并购完成却是无疑。并购将是韩伟集团在北京建立５００万鸡场的第一步，为此投入的资金量可达３亿元。韩伟已将集团的营销平台迁往北京和上海，全力进入京、沪两大消费市常

　　链接

　　韩伟，４６岁。２０００年《福布斯》中国内地５０名富豪榜第４３位。中国“光彩事业”十大发起人之一，第八、第九届全国政协委员，２０００年７月被世界蛋品协会吸纳为惟一代表中华人民共和国的国家级会员。

　　韩伟企业是以绿色鸡蛋、绿色肥料、水产养殖为支柱的现代化产业集团，其分布于旅顺、沈阳、抚顺的鸡场现有３００万只蛋鸡，是中国规模最大的蛋鸡饲养基地，年产蛋５８００万公斤。该集团同时还拥有目前中国最大的生物有机肥生产厂和世界上最大的鲍鱼养殖基地。