华都孕育美好前程———北京华都集团农业产业化经营纪实

　　北京华都集团有限责任公司（以下简称华都集团）是一家以高科技食品业
为主，以畜牧业为基础，多行业、技术密集型，具有资产经营性质的国有企业
集团。主要企业有北京华都肉鸡公司、北京华都肉食品公司、北京华都峪口禽
业有限公司、北京市兽医生物药品厂、北京华都饲料有限公司、北京华都种猪
繁育有限公司、北京华都集团良种基地等。华都集团年销售收入5亿元，产品
产销率达97％，银行信用等级A级；农产品加工增加值占总增加值89％，带动
农户24960户，其中北京市7980户，与农户合同订购原料占总原料的91％。现
有员工5000多名，各类专业技术人员1000多名。
　　一、经营业绩
　　从1975年开始，华都集团借鉴国际先进的集约化畜禽生产工艺，率先在国
内建成了现代化蛋鸡生产、养猪生产和肉鸡生产体系，实现了畜禽大规模、高
效率的工厂化生产。在发展过程中，华都集团始终坚持富民兴企的原则，坚持
科学管理，充分发挥系统优势和龙头作用，带动京郊农民致富，使农民走上了
科技兴农之路，加快了京郊农业产业化发展，并为全国20多个省市设计建成了
一大批现代化畜禽场、饲料厂，为推动我国畜牧业现代化进程做出了突出贡献。
　　进入21世纪，面对市场经济和国际环境的变化，华都集团在发展中积极调
整经营战略和产业结构，现已形成以高科技食品业为主，畜禽良种繁育业、动
物保健及生物药品业等为基础的畜牧产业化生产体系，良种繁育、畜禽饲养、
生物药品、饲料加工、食品加工构建了华都集团稳定的产业链框架，深厚的系
统优势和产业结构底蕴为华都集团农业产业化发展提供了坚实的基础保障，开
放的经济模式为农业产业化发展提供了强有力的技术支持。
　　高科技食品业。华都集团食品业发展始终贯彻“安全食品”理念，现已形
成了一整套完善的畜禽食品安全生产管理体系，年养殖、屠宰、销售肉鸡2000
万只，年产华都肉鸡产品3.7万吨，其中熟食产品1万吨；年屠宰生猪10万头；
年生产“皇宫烤鸡”200万只；生产的食品有5大类400多个品种，食品年销售
量4.5万吨，华都食品北京市场覆盖率90％以上，在全国20多个省市建立了销
售网，并远销日本、欧洲、中东等国际市场，2002年上半年创汇1500万美元。
华都集团食品生产企业北京华都肉鸡公司、北京华都肉食品公司等已先后通过
了ISO9001质量管理体系认证、北京市安全食品认证和HACCP体系认证，并在中
国国际农博会、国际高新技术产业周评比中多次获得金银奖，禽肉速冻产品北
京名牌产品评比已进入公示阶段。
　　畜牧业。华都集团畜牧业基础雄厚，有近20年的发展历史。在我国，华都
集团第一个建立了工厂化养鸡场；第一个构架起完善的现代化蛋鸡生产体系；
第一个成功选育了商品化蛋鸡品系，为北京菜篮子工程做出了突出贡献。目前，
华都集团畜牧业已发展成为以种猪、蛋鸡、肉鸡的良种繁育为基础，以生物制
药、饲料加工、机械制造为安全和物质保障，通过“公司＋中介＋农户”的形
式带动农民共同发展的产业化经营模式。华都集团现有两个原种猪场，3个祖
代猪场，纯系种猪规模700头，祖代种猪规模2000头，年可提供种猪两万头；
拥有国家级蛋用原种鸡场1个，纯系饲养规模3万只，年提供祖代种鸡50万套；
祖代鸡场3个，饲养规模10万套，年提供父母代蛋种鸡800万套，饲养父母代种
鸡35万套，年提供商品代母雏3000万只，华都蛋鸡行销全国32个省市和自治区，
销售量占全国市场的25％；肉鸡祖代场饲养规模10万套，年提供父母代肉种鸡
600万套；父母代饲养规模30万套，年提供商品代肉雏鸡2100万只，华都肉种
鸡销售量占全国市场的33％；年生产畜禽用疫苗总量达30亿份，在全国兽医生
物药品生产销售总量排名第五，产品销售量占全国市场份额的8％。北京华都
种猪繁育有限公司首家从法
　　国引入优质的原种长白、大白种猪，在农业部进行的BLUP测定中，遗传性
能稳定，繁殖性能优良，日增重1000克以上，料肉比2.40。华都集团良种基地
是我国惟一的具有国家自育品种的国家级蛋鸡育种基地，在成功培育了“京白”
系列高产蛋鸡配套系，为培育民族鸡种做出了重大贡献的同时，又成功地培育
出华都京白A98、华都京褐B98，华都京红C98和华都京粉D98系列产品。华都峪
口禽业有限公司1994年引进“海兰”系列祖代鸡，创立了“峪口海兰”品牌，
现已成为国内规模最大的蛋用种鸡场。畜牧业的雄厚基础为华都集团食品业的
发展提供了优质、充足的原料保障。
　　二、经营特色
　　在不断的结构调整和产业化发展过程中，华都集团突出体现了三个经营特
色：
　　第一个特色：有良好的经济开放性。为适应经济全球化，华都集团以发展
为前提，以市场为导向，加快与国际接轨的步伐，通过引进国际国内先进技术
和资金，充分利用经济开放的多元化，扩大产业规模，提升产品品质。
　　食品业方面，华都集团突出高科技食品的发展，与国际国内知名公司合作，
提高熟食制品科技含量，开拓国际国内市场，扩大食品业生产规模，加快食品
工业化、规模化生产步伐，在北京昌平区建设华都集团食品工业区。同时，在
与肯德基合作的基础上，充分挖掘快餐业潜力，通过快餐业的发展，带动集团
公司食品加工体系和物流配送体系建设，形成“研发→生产→物流→销售”一
体化。
　　良种繁育方面，华都集团在继续与国际知名公司合作发展肉鸡繁育的同时，
加快与国际知名企业开展蛋鸡合作，提高蛋鸡品质，利用品牌效应提高企业盈
利水平。
　　生物制药方面，华都集团通过引进国际先进技术，对现有制药厂进行技术
改造，改善生产工艺和研发水平，加强肉类食品安全方面的研发，为北京及周
边地区畜牧业和安全、绿色食品业生产提供最有效的保证；同时提高生物药品
管理水平和生产规模，使之达到国际化标准。
　　第二个特色：有明确的经营理念。华都集团在经营管理过程中形成了两大
经营理念：一是致力于安全食品建设，把食品安全放在经营管理最首要的位置，
提出“安全的才是更好的”食品生产理念，在生产流程和质量控制两个方面实
行严格的食品安全生产管理体系。二是始终坚持富民兴
　　企的原则，积极带动京郊农业发展和农民致富，坚持走产业化道路，一方
面充分发挥良种繁育业的源头作用和生物药品业的安全保障作用，为农户提供
更好的产品、技术、服务；另一方面，利用终端市场的销售网络，保证农户经
济效益，降低农户经营风险。在整个产业发展过程中，充分发挥企业优势作用，
通过规模经济带动和保障产业链上各环节的发展。
　　第三个特色：有科学的管理体系。华都集团从实际出发，通过科学的验证，
建立了一整套科学的管理体系，通过“制定标准→运行控制→绩效考核”一系
列手段，对企业经济运行实行管理控制。集团公司作为投资中心、决策中心，
所属企业作为成本中心、利润中心，明确集团与所属企业的资金纽带关系，明
确企业经营者经营业绩评价指标的任务和目标，通过对企业资产运行质量的监
督控制，达到资产的保值和增值，促进华都集团整体的战略性发展。
　　三、经营优势
　　通过不断的努力，华都集团逐步形成了一套完整的产业化发展模式，通过
充分利用良种优势和技术优势与专业中介组织合作，向农户提供种畜禽、饲料
以及技术服务，并按合同价、保护价回收产品的运作过程，使农民年增收约20
70万元，共解决农村劳动力3万多名，同时带动了农村种植业、专业运输等相
关产业的发展，成为一头连着广大的养殖农户，一头连着消费大市场，服务于
千家万户的畜牧业龙头。华都集团在带动农村产业结构调整，发展农业产业化，
帮助农民科技致富方面，具有较强的优势。
　　一是华都集团通过不断改革创新和加强内部管理，技术水平和产品质量不
断提高，“华都”食品在国内、国际市场竞争力不断提高，自身资产质量和盈
利水平逐年提高，已经具备了带动农民致富的经济实力，并在2002年被北京市
农业产业化办公室评为先进农业龙头企业。
　　二是华都集团与专业中介组织、农户建立了稳定的合作或经济合同的关系，
成为利益共享的经济共同体。通过发挥龙头企业作用，把畜牧业的产前、产中
和产后的各个环节紧密联结起来，形成一个完整的产业链条，实现了“生产→
经营→服务→销售”一体化经营。
　　三是利用稳定的经济利益纽带，发挥了农民饲养低成本饲养优势，降低农
民单独进入市场的风险，起到了带动农民进入市场的作用；同时发挥了华都集
团高科技、规模化、标准化的优势，实现了华都集团与农民经济利益的双赢。
　　四是华都集团通过对高科技技术人才的引进和培养，以及大量国外先进技
术和设备的引进，在食品深加工、养殖技术、育种技术以及动物保健方面都有
了重大突破，在国家“九五”蛋鸡攻关中，育成的新配套系获得国家科技进步
二等奖；另外，通过与国内外高科技食品、生物制药等行业的专业研发机构合
作，进一步提高了产品的质量和市场竞争力，提高了农民的畜禽良种质量和生
产管理水平，为安全食品体系的建立提供了保证。
　　在农业产业化发展过程中，华都集团以其开放的经济特色和科学的管理模
式积极推动了京郊农业经济的纵深发展，先后带动了昌平、延庆、密云、平谷、
怀柔、房山、门头沟、通州、大兴、海淀等京郊10个郊区县以及河北等周边地
区的畜牧业发展。同时，华都集团积极开展科技扶贫工作，成立了以总经理为
组长的扶贫领导小组，在昌平区流村镇建立了扶贫点，并派驻了专职扶贫负责
人负责具体工作。几年来，华都集团通过提供资金、产品、技术、服务等一系
列支持，帮助流村镇人民逐渐摆脱贫困，走上科技致富的道路。目前流村镇已
形成肉鸡养殖为支柱的畜牧养殖镇，现有肉鸡养殖农户280户，年出栏肉鸡500
多万只，一只肉鸡能为农户带来毛利3元左右。此外，华都集团结合流村镇的
实际情况，在帮助其发展养鸡业的同时，还帮助流村镇大力发展养蜂业和种植
业，通过农业发展带动服务业、零售业、交通运输业的发展。2002年上半年，
流村镇农村经济收入1.9亿元，同比增长33％，农民纯收入1959元，同比增长5
2％。在与流村镇共同发展的过程中，华都集团干部职工与流村镇人民产生了
深厚的感情，在流村镇困难时期和水灾期间，多次捐钱捐物表示慰问。在经济
发展过程中，华都集团还多次派专家到流村镇进行讲课和咨询，协助流村镇政
府制定经济发展战略，帮助流村镇开拓市场，招商引资，帮助其注册商标并进
行广告和品牌宣传。把农业产业化建设融入到了流村镇整个农村经济建设发展
的全过程。
　　四、经营规划
　　进入新世纪，华都集团从实际出发，以深化企业改革，提高核心竞争力，
与农民共同发展为主线，制定了“十五”发展规划。“规划”明确了经济发展
的指导思想：以市场为导向，以提高竞争力为主题，以结构调整为主线，以改
革和科技进步为动力，以管理为基础，以效益为目标，以经济增长和提高员工
收入为出发点和落脚点，坚持富民兴企的原则，坚持走产业化道路，促进两个
文明建设全面发展。制定了总体发展思路：以食品业为主，以畜牧业为基础，
以盘活资产为主要融资手段，以房地产业为重要经济增长点，通过重组转制，
搞活中小企业。
　　“十五”期间，华都集团经济发展的总目标是：五年“两步走”，建成“
两条线”。第一步，用两年时间调整经济结构，大力发展主产业，加快提升基
础产业，增强资产盘活和房地产开发力度，通过重组改制，搞活中小企业，基
本建立现代企业制度，经济初步进入良性发展轨道，为企业上市、产业质量和
资本融资的协调发展夯实基础。第二步，用三年时间稳步发展，使华都集团经
济达到适度规模，核心竞争力进一步增强，经济运行步入良性循环轨道，为华
都集团经济快速发展奠定基础。到“十五”末，华都集团总资产将达到10亿元，
总资产报酬率达到7％，销售收入达到12亿元，食品生产总量8万吨，熟食生产
总量3万吨，蛋用父母代种鸡销售占全国市场的33％，种猪销售占北京市场的3
3％，兽医生物疫苗销售占全国市场的10％，带动农户达到4万户以上，使农民
年增收达4000万元以上。
　　面对北京申奥成功和加入世贸组织给农业发展带来的机遇和挑战，华都集
团坚持以提高经济核心竞争力为主题，以安全食品、绿色食品、奥运食品为标
准，坚持走富民兴企的农业产业化道路，继续发挥龙头企业的作用，带动京郊
及周边地区的农民致富。广大华都人将继续发扬与时俱进、艰苦创业、团结奋
进的工作作风，同心同德、开拓进取，全面实施“十五”发展规划，踏着时代
的最强音，奏响着一曲中国畜牧业腾飞的凯歌。