当好农牧排头兵两大市场敢争雄———记北京大发正大有限公司

华北“航母”不断壮大
　　北京大发正大有限公司是北京市大发畜产公司和泰国正大集团于1986年合资经营，实行牧工商一体化、产供销一条龙的外向型现代化大型农牧食品企业。公司总投资5.71亿元，注册资金2800多万美元，固定资产3.94亿元；从基地采购原料量占加工总量的98％，产销率达99％，年销售额13.1亿元，年出口创汇
4270万美元。
　　公司集肉种鸡饲养、雏鸡孵化、饲料生产、商品代肉鸡饲养与屠宰加工、肉鸡产品深加工和内外销售为一体，共有14个生产厂／场，年饲养世界最优良的“艾维茵”父母代种鸡60万套、产合格种蛋6500万枚、“双大”商品代雏鸡5500多万羽，列全国同行业第四位；其中全国乃至亚洲规模最大的丁甲庄种鸡
场和密云孵化厂，年饲养父母代种鸡14万套，年入孵种蛋3500多万枚。拥有两座饲料厂年产销全价颗粒、膨化优质配合饲料30万吨，为华北地区之首。拥有占地12.4万平方米华北地区最大的现代化肉鸡屠宰加工厂一座、熟食加工厂两座，冷冻库四座，总库容量2200吨，污水处理站一座，日处理污水3500吨。日屠宰加工肉鸡13－18万只，单班产量全国第一；年产“双大”鸡肉系列产品8－10万吨、熟食及调理品1.5万吨，全国名列前茅，华北地区第一。
　　公司以“改善社会膳食结构，提升大众生活品质”为经营宗旨，坚持“以市场需求为导向，以低成本扩张为原则，以高科技生产为基础，以集约化发展为目标”的发展战略，生产加工能力、产品数量与质量及向日本出口鸡肉制品均居全国肉鸡生产企业的前列，以雄厚的实力和规模成为华北地区最大的农牧企业和全国四大肉鸡生产厂之一，是北京市农业产业化重点龙头企业、首批推行现代企业制度试点企业。1995年以来多次获得“中国外商投资双优企业”等殊荣，在“中国合资企业500强”和北京市三资企业出口额排行榜中名排前列，是北京市农口创汇第一大户。
　　设备技术同业领先
　　公司坚持“一流设备、一流管理、一流技术、一流产品”的标准，现有400余人的兽医、畜牧、食品加工、营销等各类专业本科、硕士学位及中高级职称的专业人才队伍。公司建有肉品研发部、饲料品管部、畜禽动保中心和肉品品管部等开发、质检机构。
　　所有种鸡场全封闭鸡舍和饲养设备、各孵化厂全套孵化设备，分别引自美国和加拿大。饲料厂全部引进英国、丹麦等先进设备；肉鸡屠宰加工、油炸、蒸煮等熟食生产、制冷设备、真空包装与电器和检测仪器及污水处理设备从荷兰、德国、丹麦、日本和美国引进，处于国际领先水平。畜禽由专家负责监控执行清洗消毒、防疫防病措施，各场／厂喂养、挑蛋、孵化、选雏和生产管理均实行严格的质量控制；饲料原料和生产成品由品管部进行100％粗蛋白、微量元素等抽样检验并执行正大集团营养专家研制的工艺配方标准，实现了由中央控制室通过电脑从投料到打包全过程的控制生产；毛鸡必须经当地兽检部门和驻厂兽医官检疫合格；建有肉品品管室、微生物化验室、药残化验室，肉品生产分别执行人员、场地、工作器具设备和生产过程等一系列检验、消毒制度，所有检验人员都经严格培训持证上岗，所有检测设备、仪器全部由国内外最先进的厂家购进，包括目前仍属世界一流检测药残用的气／液相色谱仪，检测精度可达0.01PPM。为保证低温无菌操作，在12℃的车间环境中，刀具、案板、容器、传送带包括加工工人的手都要每20分钟重新消毒一次。肉品由电脑控制生产，确保加工工艺先进、卫生洁净，无药残、无污染、无激素，达到国际标准。公司被北京市政府确认为先进技术企业。
　　质量第一市场广阔
　　大发正大公司相继在1999年和2002年通过ISO9002质量管理体系（已成功转换ISO9001：2000版）、HACCP（危害分析与关键控制点）和国内安全食品认／验证。并已在全公司导入CIS企业形象战略和实施ISO14001环境管理体系及着手建立OHSMS18001职业安全卫生管理体系。2002年肉鸡生熟产品分别获得全
国科技博览会金、银奖。
　　公司生产的“双大”牌雏鸡抗病