雀巢转基因事件再调查

　　●雀巢公司向《外滩画报》提供声明称：公认的国际组织，例如世界卫生组织、联合国粮农组织以及许多独立科研机构，都表示过转基因食物配料如同传统配料一样安全

　　●世界卫生组织针对雀巢公司的声明表示，并不清楚世界卫生组织中何人曾经发表过 
转基因食物配料如同传统配料一样安全的观点

　　11月29日，《外滩画报》以《雀巢食品，你敢吃吗？》为题首次报道了雀巢公司在华生产销售转基因食品而并未对消费者明示的情况。

　　随后，新浪网、千龙新闻网、人民网转载了此报道，《中国日报》、《环球时报》、《21世纪环球报道》甚至远在美国的《华尔街日报》也对此事做出了进一步的报道，在不到两天的时间内雀巢公司在中国遭遇了信任危机。

　　很多读者打电话到本报询问，到底雀巢公司的食品还能不能吃？而文中的主角雀巢公司，则要求本报立即做一次正面报道，恢复雀巢公司的形象。12月5日，雀巢公司商务经理孙莉女士和中国环球公共关系公司客户总监迟小焱女士专门从北京来到上海，并向《外滩画报》提供了一份声明，希望《外滩画报》全文刊载，表明他们在转基因食品上的立场。

　　本着对消费者负责的态度，针对雀巢公司对转基因事件的声明，本报进行了更深入的采访。

　　雀巢公司给《外滩画报》的解释

　　“你们可是把我们给害苦了。这几天，消费者把我们这边电话都打爆了。”这是雀巢公司商务经理孙莉女士见到记者后的第一句话

　　“你们可是把我们给害苦了。这几天，消费者把我们这边电话都打爆了。全国21个工厂，几十个办事处都给我们发传真，很多人要求退货。这几天头一直痛，真的不知道该怎么解决。”这是雀巢公司商务经理孙莉女士见到记者后的第一句话。

　　引发雀巢食品风波的源头是国际绿色和平组织的检测报告。对于绿色和平组织的指责，孙莉认为，总部在瑞士的雀巢公司是全球最大的食品商，雀巢已成为中国消费者非常熟悉并信任的品牌。目前雀巢在中国经营21家工厂，产品销往世界各地，在瑞士本地不到5%，这样的业绩说明雀巢值得信赖。

　　对于《外滩画报》之前的报道，孙莉一再重申，“我们不想争论，只希望你们给我们做一个正面报道。我们没有做错，像二恶英、疯牛病事件，都存在误导。消费者毕竟是消费者，容易恐慌。你们的报道不符合改革开放的大潮流，绿色和平组织的说法对我们也不公平。”

　　转基因食品安全性再求证

　　对于雀巢公司在声明中所说的，公认的国际组织，例如世界卫生组织、联合国粮农组织以及许多独立科研机构，都表示过这些食物配料如同传统配料一样安全这个说法也遭到了多方质疑

　　雀巢公司在声明中说：牛奶本身不会来源于转基因配料，因此根本就不存在所谓转基因牛奶。公认的国际组织，例如世界卫生组织、联合国粮农组织以及许多独立科研机构，都表示过这些食物配料如同传统配料一样安全。

　　“牛奶怎么可能有转基因？这是误导。”孙莉告诉记者，雀巢每年从黑龙江、云南及山东等偏远农村采购大量牛奶，每天向大约25000名农民支付200万元人民币奶款。而为了保鲜，他们还投入专门的人力驻扎这些村庄。

　　如果雀巢公司所说的属实，那么世界自然基金会报告中含有转基因食品的名单里怎么会有雀巢即溶奶粉呢？国际绿色和平组织项目主任施鹏翔对此明确表示：“雀巢公司在误导消费者。牛奶中没有转基因，这是事实，但加工这些奶粉的副原料里面含有大豆制品，转基因就来自这些大豆制品。我们抽查出奶粉和一些米粉中都含有大豆制品。”

　　而对于雀巢公司在声明中所说的，公认的国际组织，例如世界卫生组织、联合国粮农组织以及许多独立科研机构，都表示过这些食物配料如同传统配料一样安全这个说法也遭到了多方质疑。

　　12月9日晚上，记者将电话打到了位于瑞士的世界卫生组织总部，其食品安全部致力于基因研究的专家Haslberger博士明确地表示，并不清楚世界卫生组织中何人曾经发表过“转基因食物配料如同传统配料一样安全”的观点。其次Haslberger博士认为对待转基因要具体情况具体分析，运用得当的话，用转基因可以培育出优质高产的水稻，搞不好的话则可能产生很坏的影响，比如美国玉米事件，(本报第5期曾在《雀巢食品，你敢吃吗？》一文中提及此事)产生出一些污染食物链的东西。

　　记者后来又致电联合国粮农组织，粮农组织工作人员说专家和负责人放假了，他们也不清楚是谁会发表这样的言论。

　　国内的专家也对雀巢的说法表示怀疑。

　　转基因技术专家朱鑫泉在接受《外滩画报》采访的时候明确地说：“国际组织不可能这么表示，绝对没有，也不可能有。而且国际上科学家都没有定论，雀巢公司怎么能发表这样的言论呢？没有任何一个科学家敢断定转基因食品是安全的。如果有科学家这么说，那他肯定是个很不细致的科学家。从科学意义上来讲，转基因食品不能完全说有害，也不能说一点问题都没有，要具体问题具体对待。”

　　朱鑫良是基因评审团的成员，基因评审团是农业部牵头组织，由40多位国内项尖基因专家构成的一个组织。

　　“转基因食品存在潜在的风险，是大多数人的看法。转基因问题很复杂，涉及到科学、生活习惯、宗教、伦理等方面。基因转移过程中，可能带过去一部分抗体，譬如红霉素、微生物等，欧美一部分专家认为，这些抗体，通过肠胃后促使人体抗性发生变化，影响到医药的功效，而且转入的基因可能激活沉默基因，引起反应，这种反应可能会以过敏的形式表现出来。”

　　雀巢公司涉嫌违规

　　记者在进一步的采访中了解到，国家农业部今年4月份出台了转基因产品标识办法，而记者在查询过农业部到目前为止批准的进口转基因农产品临时证明后发现，全部256份证明中没有雀巢公司的

　　雀巢在声明中说：转基因农产品在中国和世界其它地方都可以找到，只要他们的使用不违反当地法规。

　　记者在进一步的采访中了解到，国家农业部今年4月份出台了《农业转基因产品标识管理办法》，目的是规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基因生物的生产和消费，保护消费者的知情权，而记者在查询过农业部到目前为止批准的进口转基因农产品临时证明后却发现，全部256份证明中没有雀巢公司的。

　　“雀巢公司一名不愿署名的发言人补充道，中国今年3月规定转基因食品贴标签针对的是进口农产品，而雀巢食品都是加工好的‘终端食品’，所以并不在此之列。”这是雀巢公司在12月5日接受《华尔街日报》采访时针对未在中国农业部申请标识的回答。

　　“要杜绝转基因，就要对采购商进行检测，也要从种子本身来控制。目前国内有转基因种子，怎么能杜绝国内有转基因的食品？”对于农业部强制企业进行标识的事情，孙莉意见很大，她认为不能控制转基因货源泛滥的问题，却让企业标上“转基因”标签是不公平的。

　　卫生部转基因食品安全性专家委员会吴永宁博士认为，“农业部规定的是‘原料和直接加工品’，卫生部也有类似规定，什么都管，但是还没有正式实施。既然农业部有规定，而且又是强制行为，企业不进行标识就是违规行为。不过目前此事操作起来还有难度，据我所知农业部内部的观点是要求企业标识，不过企业不标识也不会被查处，这是一个过渡时期的做法。”

　　值得说明的是雀巢公司并不是国内惟一一家涉嫌转基因问题的公司，今年3月国际绿色和平组织去信80家食品生产商及代理商，查询有关公司的产品是否含有基因改造成份后整理后出版了一本《如何避免基因改造食物指南》，并于香港免费散发。本《指南》囊括了238种日常加工食品，雀巢只是其中之一，其中比较知名的还有蓝罐曲奇、嘉顿饼干、品客薯片、新奇士橙汁、可口可乐、青岛啤酒等，本报将在下期刊载详细列表。

　　雀巢公司给《外滩画报》的声明--雀巢在基因技术上的立场

　　我们产品的质量和安全是雀巢首要的工作重点。雀巢集团在食品和饮料领域有着136年的经验。雀巢在中国及世界各地的产品均采用优质配料，依照最严格的国际质量标准生产。它们严格遵守中国政府的规定以及雀巢根据国际准则制定的极其严格的自身标准。

　　保证充足的食物供应一直是人类面临的挑战，不断增长的人口需要持续扩充食物链。生物科技的根源可以追溯到数千年以前，那时候人类就开始懂得选种、种植并培育庄稼。

　　随着人类在基因工程上更深入研究，新的前景不断呈现出来。在这一领域的进步有助于解决世界不断增长的人口吃饭的问题，同时尊重环境并减少农业生产和食品加工中的浪费。转基因农产品在中国和世界其它地方都可以找到，只要它们的使用不违反当地法规。牛奶本身不会来源于转基因配料，因为根本就不存在所谓转基因牛奶。

　　雀巢认可基因技术在长远方面对改善食物的质量、可得性以及营养价值上的潜力。雀巢支持在良好的科研基础上负责任地把基因技术应用在食品生产上。

　　来源于转基因植物的食品配料之安全性由严格的评估程序来保证。公认的国际组织，例如世界卫生组织、联合国粮农组织以及许多独立科研机构，都表示过这些食物配料如同传统配料一样安全。