我国绿色食品营销环境分析与对策探讨

1.绿色食品营销的政治和法律环境。目前，全球已签署与环保有关的法律、国际性公约、协定或协议多达180多项。许多发达国家都已建立了环境标志制度，绿色食品法律体系也十分健全。在我国，促进和保障绿色食品生产的法律环境也逐渐形成。通过实践，我国总结出了一套严格的标志使用审查确认程序，创立了一套科学的产品质量保证体系，从而使我国的绿色食品日益引起国际社会的广泛关注。1993年，中国绿色食品发展中心代表我国加入“有机农业国际联盟”（IFOAM），使我国绿色食品走向世界迈出了重要的一步。

2.绿色食品营销的经济环境。（1）经济全球化趋势。自乌拉圭回合《农业协议》达成后，农产品国际市场竞争力的焦点不再是产品的价格，而要提高我国农产品在国际市场上的竞争力，必须积极发展绿色食品。（2）国内购买力状况。①居民收入。近年来，我国居民人均收入增长较快，购买能力逐年提高，绿色食品消费市场前景看好。②绿色食品价格。一般高于普通食品价格30%以上，有的甚至1倍以上，若销售环节增加，可能会高出同类产品3倍以上。因此，绿色食品对大多数居民而言还属于奢侈品。③消费者支出模式变化。随着小康化程度进一步提高，消费者开始关注食品安全和自身健康，绿色食品将成为部分消费者的首要选择。（3）劳动力资源状况。绿色食品产业是一种劳动密集型产业，我国劳动力资源丰富，出口的绿色农产品在价格上具有明显的优势。

3.绿色食品营销的自然环境。从全国看，南方绿色食品生产自然环境条件不如北方优越。我国目前生态环境形势仍很严峻，公民的环境意识还有待进一步提高。

4.绿色食品营销的技术环境。我国五千年的传统农业积累了丰富的绿色（有机）农业技术和管理经验，但目前我国绿色食品的生产技术还不规范，高新技术比较缺乏，绝大部分绿色食品标志是依靠优良的自然条件取得的，为此，有必要建立标准化的绿色食品技术体系。

5.绿色食品营销的人文环境。我国绿色食品消费市场具有巨大的开发潜力。随着经济的发展，人们也将逐渐认识和认可自然、健康营养、环保、生态伦理等观念。

1.消费者分析。绿色食品消费群体表现出如下特点：从受教育程度上看，受教育程度较高者占整个绿色食品消费群体的多数，达到64.3%；从年龄结构上看，乐于追求时尚的青年人、儿童、老年人等将是绿色商品消费的重要群体。

2.绿色食品企业状况。到2001年末，全国绿色食品企业已发展到1217家，有效使用绿色食品标志的产品总数达到2400个，其中A级产品2347个，AA级产品53个，绿色食品生产量超过2000万吨，发展非常迅速。同时，制约绿色食品产业健康、持续发展的因素也不少。例如，绿色食品营销企业规模小、缺乏长远规划、品牌杂、整体优势不突出；重生产轻营销，品种少、数量不足、定价不合理等。