北京华都肉鸡公司沉着应对非典

　　为保证非典时期首都肉食品市场供应，北京华都肉鸡公司强化安全生产检疫措施，力保上市禽肉制品安全、卫生、充足。

　　在肉食品配送上，公司要求送货人员必须持健康卡上岗，每天对食品运输冷藏车辆都进行数次消毒，对已发生非典病例的地区绕路行驶，产品实行严格的封闭冷链运输，有效保证了产品的安全卫生。

　　在生产管理环节上，对整个公司进行划区管理，设专人负责；对职工加强宣传相关流行病学的知识以及预防非典的有效措施；给每一位员工建立个人健康档案，每天进行体温测量并要持卡上班；一线职工取消了公休日，实行封厂管理。特别是对肉鸡饲养、屠宰、加工环节，建立了完备的防疫措施，确保上市产品的安全卫生。

　　目前，北京华都肉鸡公司平均每天向市场供货180吨左右，日屠宰8万至9万只鸡，比平时供应量提高了4倍，鸡肉产品达42个。