北京伟嘉:以科技实力扛农牧产业发展大旗

　　 ——北京伟嘉集团组织实施2003年国家科技成果重点推广项目

　　 “安全型禽用添加剂预混料技术”

　　本报讯 接中华人民共和国科学技术部“国科发计字（2003）98号”文件，北京伟嘉集团将组织实施2003年国家科技成果重点推广项目——安全型禽用添加剂预混料技术。这是北京伟嘉集团自1996年以来“高效肉鸡预混料及饲养技术应用”、“高效乳猪料精的推广应用”、“北方地区鱼用料及饲料技术推广”、“奶牛高产料技术推广”、“安全猪用添加剂预混料运用技术”等丰收计划推广项目的实施之后，在生产经营中大力开发、推广高新技术，以高水平的科技含量和技术含量，引领业界发展的重要举措，也是伟嘉集团完善的研发体系、雄厚的科技力量、强大的组织推广网络的有力体现。

　　“ 国家科技成果重点推广计划”是由国务院批准实施的一项国家重点科技计划。其宗旨是动员和组织广大科技人员和全社会的力量将先进、成熟、适用的科技成果推向国民经济建设主战场，在广大农村和工矿企业范围推广应用，形成规模效益，促进经济增长和社会发展。同时培育和建立适应社会主义市场经济体制的科技成果推广机制，促进科技与经济的紧密结合，为实施“科教兴国”战略和可持续发展战略，实现两个根本性的转变作出贡献。以先进、成熟、适用的科技成果为依托，通过技术推广，重点解决工、农业生产，以及高新技术产业、新兴产业发展中存在的重点、难点、热点问题，实现科技成果向现实生产力的转化，形成规模效益，促进科技与经济的紧密结合和国民经济、社会协调发展。

　　自70年代末期以来，在国家政策扶持和社会需求的促动下，我国的饲料工业发展迅速，经过20余年的时间的发展，目前已成为世界第二大生产国。随着饲料工业和养殖业规模经营的高速发展，畜产品在满足了人们需要的同时，也带来了一些无法回避的现实问题。其中，畜产品中药物残留量增加或严重超标已经引起了越来越多人的关注和重视。众所周知，抗生素等药物添加剂对促进动物生产性能的发挥，提高饲料利用率或预防疾病，保障动物健康具有良好的作用。饲料中长期添加抗菌药物会使细菌产生耐药性，不仅不利于动物疾病的防治，加大动物疾病防治的用药量，增加了残留，还造成这些耐药菌可能通过食物链转移给人类，使人类疾病的防治复杂化，危害人类健康。由于畜产品中药物残留的存在，我国畜产品的出口也深受其害。随着我国加入WTO，国际市场竞争空前激烈。新的形势是，在国际贸易中一些国家采用技术壁垒代替关贸壁垒，阻止其他国家畜产品的进入。要想使我国的畜产品在国际市场上占有一席之地，必须通过降低药物残留、提高畜产品质量来增强竞争力。

　　畜产品药残主要是由饲料添加剂和兽药的滥用所致，特别是抗菌类药物、激素、安眠酮类药物。从我国畜产品药残的来源来看，主要由饲料添加剂（含药物添加剂在内）所致，因而安全型饲料添加剂预混料的选用是控制畜产品药残的关键。

　　另外，随着畜牧业生产集约化程度的大幅度提高，饲料中大量排出的氮、磷等造成极大的环境污染，农牧有机结合的良性循环遭到严重破坏。生产并推广无公害、无残留的安全饲料，减少畜禽排泄物污染，维护良好的生态环境，对人类的生存及健康发展具有深刻意义。

　　针对此种情况，伟嘉集团技术专家们和中国农业大学的专家教授进行合作，克服重重困难，潜心研究无污染、无残留、无副作用、抗疾病、无耐药性、促生长的环保型绿色饲料添加剂。根据家禽生长情况、营养需求等特点集中力量研制开发“安全型禽用添加剂预混料技术”——一种无公害、无残留的饲料应运而生。其核心是安全型饲料添加剂技术及产品的集成组装运用，主要包括：1.新型植物免疫增强剂——通过植物独特的免疫机理，增强动物机体的免疫机能，改善动物机体代谢，从而有效防治动物疾病;2.功能性寡糖——调节动物机体消化道微生态平衡，提高机体抗原的免疫应答能力，有效增强动物机体细胞的免疫力;3.酶制剂——有助于营养物质的消化，补充内源性消化酶的不足和消除降解日粮抗营养因子；4. 活菌制剂——抑制有害菌的生长,调节肠道内菌群趋于正常化，降低肠道内PH值,杀灭耐酸的有害菌，合成B族维生素、氨基酸、未知促生长因子等营养物质，刺激肠道免疫细胞而增加局部免疫抗体，增强机体抗病力。

　　该产品具有安全卫生、无污染、保健、营养丰富、易消化、易吸收等特点，是动物的一种绿色食品，畜产品中抗生素残留率经检测符合农业部无公害食品标准，同时产蛋鸡提高产蛋率4.55%；肉鸡死淘率降低4.2%，饲料转化率提高5%以上，为广大养殖户带来可观的经济效益：在贵州省某现代化养鸡场，共推广本产品216吨，饲喂安全蛋鸡86000只，向社会供应无残留安全鸡蛋1800吨，平均提高产蛋率4.55%以上，提高饲料转化率5.2%，形成产值648万元，为养殖户创造经济效益100万元，带来社会效益2500万元。吉林市某肉鸡养殖场，共推广本产品130吨，饲喂安全肉鸡65万只，向社会供应无残留安全鸡肉1300吨，平均50日龄肉料比1.98，提高饲料转化率5.12%，死淘率降低4.2%，形成产值650万元，为养殖户创造经济效益80万元，带来社会效益1450万元。以上两地区的推广使用，给当地养殖户创造可观经济效益的同时，也改善了当地土壤及水质环境，缓解了当地群众的就业问题，带来了明显的社会效益。

　　“安全型禽用添加剂预混料技术”项目实施后，将为我国家禽养殖户带来巨大的经济效益，可实现年净产值1.2亿元，产值利税率16%；可解决我国当前所面临的药物残留问题，为社会提供无残留安全畜产品，提高我国畜产品的国际竞争力，同时减少动物的排泄物污染，维护良好的生态环境，对人类的生存及健康发展具有深刻意义。

　　目前，本项目正在申请列入农业部行业推广计划和国家饲料安全工程建设内容。

　　 伟嘉通讯 胡琦