伊利奶源模式急变身，从分散饲养谋求转向现代牧场园区集约养殖

　　天然的草原意味着优质奶源，伊利掌控着全国最大的草原奶源基地——内蒙呼和浩特市、呼仑贝尔大草原以及黑龙江杜尔伯特大草原。在这些基地伊利拥有３０万头签约奶牛。

　　但是，优质的奶源也需要优质的奶牛养殖模式。记者日前从伊利集团获悉，伊利的奶源基地建设模式正在进行一场大的变革。以往传统的一家一户分散饲养奶牛、集中挤奶的模式，将变身为“现代化奶站＋个体牧场＋养殖小区＋牧场园区”的奶源基地建设新模式。

　　从小牛群转向大园区

　　几年前伊利集团开创了“公司＋农户”的分散饲养、集中挤奶的奶源基地建设模式。伊利在奶源基地累计投入５亿多元，建成标准奶站３９０个，扶持个体奶站６００多个，扶持大户１００多个，建成奶牛小区１５个。该模式一度成为众多乳企的效仿典范。

　　近两年这一模式逐渐受到质疑。在去年的有抗奶风波中，矛盾的焦点直指“公司＋农户”的奶源模式——由于其分散养殖，管理难度较大，出现问题的几率也随之增高。日前，在内蒙伊利集团总部，伊利实业集团股份公司原奶事业部总经理郭顺喜也对记者承认“公司＋农户”的模式需要不断优化。

　　郭表示，从伊利集团公司原料生产的角度出发，当务之急是要迅速改变传统的一家一户奶牛饲养的习惯，逐步提高奶牛养殖规模和品质，每个奶户的饲养数量应该从几头增加到５０头、１００头甚至更多，带动周边地区多年来形成的分散饲养模式向集约化经营方向发展。　

　　在这种背景下，伊利集团决定发展“现代化奶站＋个体牧场＋养殖小区＋牧场园区”的奶源基地建设新模式，建立稳固的高质高产奶源基地。

　　首个牧场园区８月底运营

　　伊利的奶源新模式发展计划已经付诸行动。郭顺喜称，按照伊利原奶事业部的计划，今年伊利将在呼市、包头、京津唐、山西、河北等地扶持大奶户１９０个，新建养殖小区５３个，牧场园区７个。

　　据称，首个牧场园区前期示范工程已经于今年４月１日在呼和浩特地区开工，目前已建设完毕，８月底之前将投入运营。据了解，该牧场园区占地５４０万亩，可容纳６０户个体牧场主，每户占地６亩，配有全国最大的挤奶大厅。牧场将实行封闭式管理，计划每户成年母牛头数起步为５０头，最多发展到１００头，分两年实施。园区内第一年总头数为３０００头，第二年将发展到５５００到６０００头。从收奶量计算，预计第一年内园区日收奶量为３６吨，年收奶量为１．３万吨。　

　　多种配套为新模式护航

　　新的奶源基地建设模式提供的仅仅是一个平台，发展优质的奶源还需各种配套服务保驾护航。伊利原奶事业部一位负责奶源管理的处长称，伊利采取了多种方式帮助基地提高奶牛养殖水平，以后将进一步加强这方面的管理。　

　　该处长称，伊利从１９９５年就着手奶牛的品种改良工作，采取集团公司补贴的方式提供优质种牛冻精。到２０００年底，伊利集团以补贴的形式发放北京奶牛中心优质种牛冻精８万多份。　

　　其次，为确保奶源基地牛群持续健康发展，伊利投入５００多万元用于防疫工作补贴和疫病防治，分春秋两季对所有牛群进行免疫，对所有收奶场所进行环境灭菌。　

　　为解决饲料配套的问题，伊利集团收购了呼和浩特地区最大的白塔饲料厂，成立了伊利饲料公司，按不同地区、不同生产阶段和不同生产水平奶牛的营养需求来生产饲料。

　　伊利还借鉴国内外先进的奶牛管理经验和方法，对所有奶牛进行编号定床，建立了完整的奶牛档案，运用微机进行管理。在奶源基地的奶站网点还配备了专业技术人员，对农牧民饲养奶牛进行实地指导和培训，并引导奶农科学养牛。