正虹全面突进肉食品市场

品牌肉从去年开始已经慢慢进入长沙市社区，但是发展速度显然难以让商家满意，从门店的覆盖速度到销售量都没有达到其发展预期，现在品牌肉门店覆盖率仍然很低。“目前我们的产品在整个鲜肉市场上的占有率恐怕还不到1％”，湖南双汇商业投资有限公司总经理郭国合表示，这与他们当时的预期并不相符。

　　无牌与品牌之争

　　品牌肉一上市就打出“干净、卫生、高质量”的旗号，这也是各地品牌肉纷纷遇阻的原因之一。“他们讲的不卫生摆明就是针对我们的，人们吃这种肉都几百年了，也没听说什么不卫生。”菜市场里的零售户显然对此十分不满。

　　目前长沙市场上较知名的品牌肉有河南的“双汇”和湖南本地的“乡里乡亲”等。据两家所掌握的数据，目前两家共有门店近70家，他们统一着装，有专门的门店，有的还提供一些便民服务，但是两家都显示出了对于目前发展的不满意，并且都把发展受阻的原因归结于与传统市场零售户的同业竞争。

　　湖南正虹绿色食品有限公司公关部经理赵小姐认为，现在最大的战役就是和传统肉贩在市场争夺上的战役。

　　不具备价格优势

　　双汇自去年10月进入湖南市场，今年元月成立的商业投资公司，经过半年多的发展，目前拥有12家自营店，27家加盟店。

　　“目前品牌肉的门店铺设速度十分缓慢”，郭国合说：“现在的发展状况是不尽人意的，与我们公司当初进军湖南的预期不相符。”据了解，品牌肉在发展和铺设门店过程中，从前期建立门店到肉制品在加工、运输过程中的成本加起来都很高，所以一般价格都比正常的鲜肉价格高出10％－20％，比起肉贩们的零售价，显然不具备优势。

　　品牌谋求新出路

　　目前市民在购买鲜肉时对品牌的认知程度不够深，是造成目前品牌肉在长沙发展缓慢的主要原因。两家品牌肉商家都宣称要加强宣传，而对于日后的发展，他们显然对从传统生猪肉市场抢到属于自己的份额都十分有信心。

　　赵小姐说，目前品牌肉商家所要做的第一件事就是要将品牌肉的相关知识和情况告诉给广大市民，让市民清楚品牌肉与普通屠宰肉的区别。郭国合也表示，他们十分看好湖南市场，目前也在筹划进一步加强宣传引导，不断扩大品牌肉在市场上的占有率。本报实习记者　窦娟

　　正虹全面突进肉食品市场

　　双汇、正虹彻底分手

　　在南北合作一年半之后，“养猪”的正虹和“卖肉”的双汇近日彻底分手。来自多方面的消息证实，双汇集团和双汇发展正从其合资公司双汇正虹食品公司和湖南双汇商业连锁公司全面撤出。正虹科技将陆续出资接手双汇集团在这两家公司的股权和业务。

　　现状：“分手”是一定的了

　　“分手”是一定的了，只等签署股权转让协议并报外经贸厅批准。正虹科技副总裁翁观社如此透露。

　　对于终止这两个曾给湖南消费者带来极大实惠的项目合作，翁观社坦言，主要是合资双方在项目的发展方向和定位上意见分歧。翁观社称，双汇方面从合作开始就无视合资公司章程和合资公司的独立法人地位，“在管理体制上把合资公司视为双汇集团的分支机构，在经营功能上把合资公司作为双汇集团在湖南的一个屠宰车间”。

　　翁观社说，双汇正虹食品公司和湖南双汇商业连锁公司成立后的经营状况都很不好，本身一直处于亏损状态，无论对当地财政和养殖户而言都是负效应。“唯一的赢家就是双汇。”

　　湖南双汇商业连锁公司总经理郭国合的话部分印证了翁观社所言：公司成立之前根本没有考虑跟正虹科技合作，我们的资金实力根本不存在困难，并且正虹科技只占10％的股份，比例很小。言下之意，双汇方面把湖南双汇作为“分支机构”以及正虹科技没有“话语权”都在情理之中。

　　原因：市场受阻

　　而在2002年12月双汇发展有关公告中则表示，成立合资公司的原因是“充分利用当地成立的屠宰及肉制品加工企业的资源优势和环境优势，保证连锁店的顺利建设及建成后的产品供应。”然而，双汇冷鲜肉在湖南市场受阻。

　　据双汇发展一位不愿意透露姓名的负责人称，当初他们设立连锁公司时，事先已得到长沙市有关部门的准入承诺，但截至今日，双汇冷鲜肉仍旧未取得通往长沙市场的完全准入资格，双汇产品在销售门店、品种、渠道、数量等方面都受到重重限制；再加上市民对双汇品牌的认知度不高，了解不深入，双汇品牌在湖南市场的拓展很不顺利。

　　据称，在生鲜肉准入方面，双汇在长沙遇到的“壁垒”并不是最突出的。双汇集团对全国20多个省市的77个地市调查结果表明，有28个地市明确禁入，占36％；44个地市只准部分产品进入或在部分场所销售，占57％；只有5个市完全开放，仅占7％。

　　后续：正虹全面突入

　　合作不成功是正虹科技提出分手的理由。根据正虹科技与双汇方面达成的初步协议，由正虹科技按合资入股时的原价出资收购双汇在湖南的两家合资公司的股权，全面突入湖南肉食品市场。

　　据称，在湖南正虹双汇食品公司中，双汇的出资包括现金和无形资产，后者就是“双汇”品牌。倘若如翁观社所形容的“全面收购”，则湖南双汇正虹将有权继续使用“双汇”品牌。但据正虹科技另一位负责人透露，公司全面接手双汇方面的股权和业务后，并不会直接经营，而是交给旗下的“正虹绿色食品有限公司”。

　　“正虹”主营风味肉，其产品是利用植物添加剂，不含抗生素，其定价远远高于同类产品的市场价格，与以低价打天下的双汇冷鲜肉分属两个消费档次。据透露，董事会已于上周六在岳阳召开专门会议，讨论全面接手双汇门店、业务等事宜。正虹绿色食品公司公关部经理赵悦汐透露：“具体规划暂时不能公开，本月底将召开新闻发布会。”

　　双汇发展暂时退出湖南冷却了肉市场，显而易见，目前的赢家是正虹科技。“我们不会退出，在湖南市场，我们肯定会越做越大，这一点不会因为合作伙伴而改变。”湖南双汇商业连锁公司总经理郭国合说。以退为进的双汇仍然踌躇满志。谁会是湖南品牌肉市场的最后赢家，消费者还需静观。