日本加强水产加工品标识管理

　　在线国际商报讯 日本农水省日前在其官方网站公布了对主要城市商店出售的鳗鱼、盐渍裙带菜等水产加工品品质及原产地标识检查的结果，有关动向值得注意。

　　从2002年7月至今年1月，日本农水省授权农林水产消费技术中心对日本全国18个主要城市206家大商店的1950种水产加工品进行了品质及原产地标识检查。有关商品的被检查率分别为：鳗鱼加工品70％，盐渍干刺鲅71％，盐渍干鱼类70％，盐渍鲅鱼50％，盐渍裙带菜51％，干裙带菜45％。此次检查还对所有原料标识为“国产”的鳗鱼加工品进行DNA分析。

　　检查结果显示，有115家商店、172家加工企业、3家进口商未按规定正确表示品质及原产地标识。其中，有420种商品未标明原料原产地，245种商品未标明原材料，成为检查不合格的最多原因。经DNA测试，凡原料标识为“国产”的鳗鱼加工品均为日本国产品。

　　日本发现疯牛病后，日本政府加强了食品安全管理，此次检查是日本农水省加强水产加工品安全管理的体现。值得注意的是，2002年我对日出口鳗鱼548亿日元，占日本鳗鱼进口总量的92％，约占日本市场的90％；盐渍鲅鱼对日出口26．6亿日元，占日本盐渍鲅鱼进口总量的89．3％；盐渍、干裙带菜均占日本进口总量的90％以上。日本全国渔业协同组合联合会和全鳗联等行业组织一直没有放弃对我鳗鱼、裙带菜等水产加工品进行设限的要求。从2002年“冷冻菠菜风波”和“中国鳗鱼加工品含汞成分”等负面报道引起日本消费者抵制我农水产品的教训看，日方对上述水产品及其加工品的检查意图值得深究。

　　其次，日方动用DNA技术对鳗鱼加工品的产地及原料进行分析测试实属罕见。检查强调，经分析，凡原料标识为“国产”鳗鱼加工品均为日本鳗鱼。日本市场上流通的鳗鱼分为日本鳗和欧洲鳗，目前只有中国大陆和台湾能够养殖欧洲鳗，日本企业养殖欧洲鳗处于试养阶段。如果DNA测试为欧洲鳗，其加工原料必然是进口产品。如果其原料原产地标识为“国产”鳗鱼则有伪造之嫌。日本农水省如此大动干戈，对日方进口者和经销者颇有“敲山震虎”的意味。

　　日方采用高科技手段加大了对农水产品品质和原产地管理的力度，设置技术壁垒将成为日方限制我农水产品的常用手段。日本加紧欧洲鳗的试养力度，一旦养殖成功，日本土养殖鳗鱼份额提高，日方有可能进一步限制我鳗鱼加工品的进口。建议我有关行业团体和企业应密切注视动态，尽早研究应对措施。