加拿大奶牛吃“鱼”挤出“药”

据路透社报道，加拿大一个农场在饲养奶牛的干草和谷物中加了一些海味，声称这样喂出来的奶牛挤出来的牛奶品质大大提高了，有益智、明目、醒神之功效。

　　圭尔夫大学的研究员拉里开发了这种新牛奶，他介绍说，在安大略湖地区的农场中，吃了鲱鱼的奶牛产出的牛奶有独特功效，可以给那些不常吃鱼的人们补充鲱鱼、鲑鱼、鲭鱼中含有的脂肪酸，但是它绝没有鱼腥味，口感与平常的牛奶无异。

　　这种新型牛奶由加拿大最大的食品公司乔治威斯顿有限公司经销。每升卖5.29加元，比普通牛奶的价格高出20％，但是与强化钙奶的价格持平。

　　这种不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)是一种 Omega-3脂肪酸，除了存在于鱼类中以外，还在棕榈、坚果中被发现。时下，此类脂肪酸的功效被吹得神乎其神，有防癌、益智种种功能，被添加牛奶、饮料中，受世人钟爱。

　　据美国农业部公布的数据说，90克烧熟了的大西洋鲑鱼中含有1.2克DHA，可供人体一周之需。拉里说，三杯强化脂肪酸牛奶含0.06克 DHA，儿童每天喝两杯这样的牛奶就能补充身体所需DHA量的60％。

　　但是一个食物激进主义者说这样的营养建议是给薰青鱼做广告。他说有些所谓的营养专家会今天说这种东西有营养，明天则又说不能吃了。他认为奶牛还是好好的吃青草比较好，不要吃那些阴谋家们强加的食物，鱼对于人类来说是一种好食物，但让牛吃就显得怪怪的。