小虾居然有药用

新华网莫斯科4月26日电 （记者魏忠杰） 俄罗斯研究人员最近从堪察加水域一种虾的肝脏和胰脏内分离出多种蛋白酶，这些酶能够治疗烧伤、营养性溃疡及手术后在皮肤表面形成的疤痕。

　　据俄《科学信息》杂志报道，人的皮肤遭受烧伤、手术及营养性溃疡等损伤后，伤口中往往含有组织碎片和组成人体皮肤的胶原等。机体本身无法将它们分解成单个分子并吸收掉，因而这些碎片及残迹会发生腐烂，甚至化脓，导致伤口坏死、难以愈合，而且愈合后还会留下明显的疤痕。

　　俄专家从生活在堪察加水域的一种虾体内分离的多种蛋白酶能够有效解决这一问题。据介绍，他们获得的一种胶原水解蛋白酶可以将胶原分解成较大碎片，而其他蛋白酶可以将这些碎片进一步分解，促进受伤皮肤再生，使伤口尽快愈合。

　　研究人员从虾内脏中分离蛋白酶的方法是：将一种含硅材料与抗生素分子混合，制成微观结构类似篮球球篮形状的吸附剂，蛋白酶在通过吸附剂时会落入抗生素与含硅材料构成的“球篮陷阱”。然后再用溶液将蛋白酶从吸附剂上清除下来并加以浓缩、干燥，制成粉末。粉末状蛋白酶可以在零下20摄氏度的条件下保存数年而不失效。据悉，这种蛋白酶分离方法已经在俄罗斯取得专利。