上海：家禽必须定点屠宰 保证食品安全

　　新华网上海６月３０日电（记者季明）从今年１０月１日起，上海在加强食品安全方面又将有新的举措：家禽必须和家畜一样实行定点屠宰，屠宰后的家禽产品必须经检验检疫合格后方能在市场上销售。

　　６月２８日举行的上海市政府常务会议通过了上述决定。上海市市长韩正要求各相关部门切实负起责任，把事关人民群众食品安全的实事办好。

　　过去在上海，只有猪牛羊等家畜实行定点屠宰，然后将屠宰后的肉制品运往市场进行销售。而鸡鸭等家禽更多地是在市场现场屠宰，这样虽然保证了新鲜，但也为食品卫生监管留下隐患。

　　今年年初出现的高致病性禽流感给家禽制品的安全敲响警钟，上海从今年２月开始全面停止活鸡交易。目前上海市政府虽已有条件开放活鸡交易，但也对家禽的食品安全监管提出更高要求。

　　据悉，上海今后除规划设置的交易市场内允许活鸡交易外，未经市政府批准，均不得从事其他活禽交易。同时，对活鸡批发和零售交易点的设置实施总量控制、分类规划、合理布局，上海全市初步规划设置４６１个活鸡零售点和３个活鸡批发市场，以做到有利于防病防疫，有利于便民利民，有利于加强监管。