马达加斯加热带虾产品领导法国虾产品的市场

     法国选择马达加斯加作为其热带虾产品的首席供应国，Unima为马达加斯加最大的虾产品生产厂家。从数量上说，马达加斯加已经占据了最大供应国的位置。而且同种形式的热带虾产品价格要高于其他国家。

     这不仅是由于产品种类和规格的因素，而是存在着内在质量上的差别。

     Unima-虾产品专家

     捕捞

     Unima公司总经理说，30年前，马达加斯加一位重要的经济人接管一家捕捞公司并开展海产品业务。如今，Unima公司已经成为马达加斯加最大的虾产品经营商。野生和养殖产品生产总量为15,000吨，占国内生产总量的60%。

     下属公司拥有20艘拖捞船，每年总卸货量在3,000吨左右，主要产品种类有：印度对虾（Penaeus indicus），花虾（Penaeus semisulcatus），沙虾（Metapenaeus monoceros）。

     拖船捕捞上来的虾为避免出现黑斑要立即偏亚硫酸氢盐处理，然后在甲板上深冻。运送到岸上的虾要经过解冻，分类，规格一般在每公斤40头和80头之间。然后深冻，再包装，所有这些程序要在45分钟之内完成。

     养殖

     Unima公司的虾养殖历史可以追溯到1984年。附属公司Aqualma拥有饲养场和选样中心，还有一套包装生产线以及其它一些配套设备。

     其中一个养殖场面积为700公斤，而其他养殖场在2008年前将扩展到1,000公顷。

     总经理Coll先生说，公司养殖过程中不使用任何化学药品和抗生素，以及任何危害消费者健康的添加剂。Unima公司是世界上唯一一家全方位控制亲虾的公司。而且公司选择的亲虾都是抗病毒的种类。

     目前公司计划建立一整套虾产品养殖加工生产和销售线，预计该计划04年底能够初步实现。

     环境问题

     现在Unima公司已经注意到环境对公司利益的影响，并决定采取保护措施。Unima公司联合当地本行业公司在马达加斯加北部严格按照联合国粮农署相关渔业规定执行作业。目前公司为获得海洋管理评议会的可持续发展证明而努力工作。