饲料用粮：我国粮食安全的真正压力

        中国工程院院士、著名草原专家任继周认为，未来我国粮食的压力并非来自人的口粮，而是饲料用粮。这是记者从前不久在呼和浩特市召开的中国草学会六届二次会议暨国际学术研讨会上了解到的。        
    　任继周院士说，目前我国的粮食供求关系正在逐步远离传统。统计资料表明，我国农村人均口粮为２３３公斤，而城市人均粮食消费量由１９７８年的１６０公斤下降到２００２年的７８公斤，大约一个农村人口相当于３个城市人口的粮食消费量。过去２０多年来我国粮食消费量并未增加，在谷物消费量降低的同时，肉、蛋、奶等动物产量的消费相应上升，上升的数量与谷物消费下降的数量接近，这表示我国的食物构成发生了历史性变化。  
      １９８４年我国粮食产量达到４亿吨时，人均达３９４公斤，满足了当时口粮和饲料粮的基本需要。其中饲料量约为１．２亿吨，口粮为２．８亿吨。经过近２０年发展，我国粮食需求约增加１亿吨左右，到目前，全国口粮与饲料粮的需要量约为５．０６亿吨，其中约需口粮３亿吨、饲料粮２亿多吨。        
    　据任继周院士测算，２０２０年以满足人口增加到１６亿的食物需求为目标，今后１５年内随着城市化的进展，农村人口不断下降，城市人口比重加大，城市化口粮下降的幅度足以满足新增人口的需要，口粮的需求不会增加，而随着食物结构的改善，到２０２０年饲料粮将倍增至４亿吨左右。        
    　任继周认为，饲料用粮只所以成为粮食安全的压力，是由于长期以来“以粮为纲”导致人畜共粮的落后的“粮－猪模式”。我国忽视草食动物而号称“猪为六畜之首”，成为饲养４．６亿头猪的世界第一养猪大国，饲料需要粮为全年产量的３５％，约合３７３３多万公顷耕地的负载量。今后应以草食家畜代替耗粮型家畜来缓解饲料用粮的压力，通过施行草地农业系统而步入可持续发展的现代农业系统。