广东三项制度严控农产品质量安全

来源:    作者:    时间: 2004-11-16
     近年来,为保证农产品质量安全,广东省农业厅做出了许多积极的尝试,其中以“产地与销地”、“市场与基地”、“屠宰场与养殖场”的对接与互认,并携手以农产品质量安全承诺形式向消费者做出安全保证;鼓励农产品和农业投入品连锁经营和集中配送;鼓励获得无公害农产品、绿色食品、有机食品认证的农产品和省名牌产品实行专区销售等措施最为突出,均得到生产方和消费者的一致欢迎,并取得了良好的社会效应。

     据了解,广东农产品质量安全例行监测和信息报送制度,将定期对全省农产品质量安全情况进行监测,并有专人对监测结果进行整理、分析、汇总,同时按要求报送;农产品分级包装和产地标志制度,则要求对包装上市的农产品,必须标明产地和生产者(经营者)资料;而追溯和承诺制度,即是在做好农产品生产、经营记录和前提下,推行农产品标志管理,实现农产品质量安全的可追溯。

     体系建设是配套三项制度的根本保障。首先是配套和完善农业标准化体系。广东的标准化建设起步较早,2001年以来,广东省农业系统共组织制定省级农业标准83个,创办省级农业标准化示范区53个。同时,于2002年在“广东农业信息网”建立农业标准数据库,为全省农业部门、涉农企业、农民开展农业标准化推广、示范和生产提供及时准确的信息服务。截至目前,可检索的国内外农业标准、省级农业标准条目已达2442条,并基本实现全文查询。

     其次是完善检验检测体系。农业部设在广东的13个部级中心均已通过了“双认证”,检测对象涵盖了饲料、农药残留、肥料、种子、种猪、农产品加工机械、食品、蔬菜品质、畜禽产品等。同时,全省21个地级市在农业系统建设了综合性农产品质检机构、40多个县(区)设立了农产品质量检测站,许多临时监测点甚至搬到了田间地头。最有威慑力的要数16个大型农产品批发市场设立了监测站,每天对进场农产品的抽检,把不安全因素挡在场外。

     在开展无公害农产品、绿色食品和有机食品认证的基础上,广东还积极推行良好农业规范(GAP)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系谁。据统计,全省通过省无公害农产品认证的基地有592个,通过国家认证的无公害农产品共990个,产量60万吨,绿色食品出口企业22家,产品30个共2万吨,创汇近8000万美元。按照规定,这些获得认证的农产品进入市场就相当于拥有了通行证,各个环节均为它们打开了绿色通道。

 
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