京城猪肉价格明显回落

     时值冬日，京城肉、蛋、蔬菜的价格又成为市民关注的热点。今年一直居高不下、甚至一度节节攀升的猪肉价格近期出现明显回落。记者昨日从北京新发地批发市场鲜肉大厅了解到，目前猪肉平均批发价格比一个月前下降了２０％左右，同时价格的明显下降也促进了居民消费。据介绍，猪肉在时下肉类销售中可算是“一枝独秀”，平均每天供应量和销量均比一个月前猛增了三成。

    新发地批发市场鲜肉大厅的王经理告诉记者，现在白条猪的批发价格一般在每公斤９．４元至１１．４元之间徘徊，而一个月前则在每公斤１２．４元至１２．８元之间。曾一度高达每公斤１４元至１６元的排骨目前已降为每公斤１２元。目前肘子和前臀尖批发价格在每公斤１１．６元上下，后臀尖为每公斤１２．２元，也比前阶段有明显的下降，每公斤的降幅达２元左右。

    与猪肉的明显降价相比，鸡肉降幅则不算明显。据王经理介绍，目前新发地市场的鸡肉批发价格为每公斤７．６元至８．２元，比一个月前每公斤８．８元的价格大约下降了１０％，同时销量也比前阶段增加了１０％左右。据业内人士估计，接下来一段时间内，猪肉、鸡肉价格可能出现再度下降的情况，直至１２月中旬才会因为元旦的节日效应而出现价格反弹。

    另外，记者了解到，虽然随着天气逐渐转冷，牛羊肉的预期消费量会加大，但目前市场牛羊肉销量和价格却仍然比较平稳，没有出现增长趋势。据商户介绍，由于上市量扩大的速度已超过需求的增长，因此目前牛羊肉销售情况并不乐观。