11月上旬欧洲、大洋洲乳业市场概况

    大洋洲的原奶生产日益接近年度高峰，相比2003年，情况也在改善。不过实际情况仍与业内的期望相差较大：由于产奶量最高的三个月10.11.12月都在上半个奶季，市场本来期望2004/05奶季的前半期大洋洲原奶产量有较大的增长，从而构筑较多的存货进入下半个奶季；目前看来，只有寄希望于下半个奶季了。

    2、乳品市场

    主要乳品存货依然不足，供给很紧张，因此大部分销售活动还是集中在老客户的正常需求上。虽然持续涨价后，大洋洲的乳品价格已经相当的高，但国际买家的兴趣似乎并没有减少，不断的有新买家或老买家在正常购货之外要货。这种供求的失衡导致大洋洲乳品价格在高位的基础上又有所上涨。

    欧洲乳业市场

    1、原奶生产

    西欧的原奶生产已经非常接近年度低谷，与2003年同期相比，目前的原奶产量仍然落后。从2004年开始到现在，西欧的原奶生产一直不理想，落后于2003年同期；不过大部分时候产出的原奶脂肪含量要高于去年，这可能导致一些国家的乳脂肪产量超过配额。

    2、乳品市场

    总体而言，国际市场对欧洲乳品的需求仍然不旺，而近期有两个因素加剧了需求的萎缩。

    （1）欧元再次大幅度走强

    上图中的汇率数值表示的是1美元能够兑换的欧元数，这一数值不断降低表示欧元不断走强。欧元走强意味着欧洲乳品的美元报价提高，从而限制了国际市场对欧洲乳品的需求。

    （2）戴奥辛（dioxin）事件

    最近在荷兰、比利时和德国的一些农场的原奶和奶牛身上发现戴奥辛。这是一种强力致癌物质。这已经引致几个远东国家至少是暂时停止从这三个欧洲国家进口乳品或者要求进行更多的监测。

    由于国际销售不畅，欧洲目前的乳品生产重点调整到干酪及其它主要供内部消费乳品上，以满足即将到来的年末节日的需求。

    3、东欧国家

    原奶产量继续季节性下降，不过东欧达到低谷的时间要比西欧国家晚些。相比2003年，多数欧盟新成员国原奶产量还是有所增长的。扣除附加的运费，欧盟新成员国的乳品出口价格和西欧国家相近。

    另外，俄罗斯和乌克兰原奶产量下降。