山东省畜产品安全水平大幅提高

    山东省畜牧产品质量安全水平大幅度提高，得益于规模养殖比重迅速提高和标准化生产快速推广。目前全省肉鸡规模2000只以上的场户数11万个，肉鸡饲养小区7531个，年出栏肉鸡6.77亿只，占全省肉鸡出栏10.4亿只的65%；肉鸡标准化饲养的比重占到50%，出口肉鸡80%以上是按标准化养殖生产的。

    全省目前建设有标准化猪场360多处，生猪饲养小区6968个，规模饲养出栏的生猪已占到出栏总量的70%以上，按标准化饲养的生猪占出栏生猪的比重达到30%以上。奶牛、肉牛、肉羊规模化饲养场达到750多处，饲养小区2600多个，有效提高了规模化、标准化生产水平。

    山东省畜牧产品质量安全水平近年来有了大幅度提高，动物重大疫病发病率比2000年降低了2个百分点，多年来一直未检出饲喂瘦肉精肉品，兽药残留明显低于全国水平。全省获得认证的无公害畜产品219个，绿色食品28个，目前山东省畜牧业发展已由以数量为主转向以质量为主的轨道。

    千家万户分散饲养、产业组织化程度低是如今制约畜牧业发展的主要矛盾。目前山东省正积极发展畜牧合作经济组织，推进畜牧产业化，到目前全省各类畜牧合作经济组织已发展到1000多个，联系农户20多万户，比较规范的畜牧合作社达到近400个，通过畜牧产业化经营组织畜牧生产的比重达到65%。诸城外贸、临沂金锣、济南佳宝、诸城得利斯、烟台喜旺、龙大集团等一批规模大、综合实力强、发展后劲足、知名度高的加工企业，成为拉动畜牧业的重要力量。