节前北京市场肉价波动 猪肉微降牛羊略升

11月份北京生猪收购价格继续下降，但同比仍高于上年。生猪收购价格为9.23元/公斤，同比上升18.64%。1-11月平均价格为9.03元/公斤，同比仍上升36.41%。11月仔猪价格继续上升，同比远高于上年。仔猪价格为17.46元/公斤，仍维持今年以来的最高值，同时连续2个月创1998年以来的历史新高;环比、同比上升2.71%和56.73%。

后市分析预测:11月份北京玉米、配合猪饲料价格环比分别持平和下降1.7%，同比上升10.26%和15.33%，同比升幅继续回落。随着饲料价格逐渐趋于平稳，生猪、猪肉和仔猪价格也将会有所稳定。预计节前生猪及猪肉价格在目前的价位上平稳或微降运行；仔猪价格上涨乏力，也将趋于平稳。

11月份牛羊肉价格回升，同比下降。去骨牛肉集市价格止跌回升，价格为14.85元/公斤，同比仍下降6.01%。整体走势呈现基本平稳略降趋势。带骨羊肉价格也止跌回升，达到14.78元/公斤,同比下降7.51%。走势基本平稳，但仍在相对低位。

后市分析预测:11月份北京较大的几个批发市场牛羊肉的上市量有所调减，上市量较大的四个批发市场整羊日平均上市量环比、同比分别下降9.3%和23.4%；牛前腱环比、同比分别下降4.6%和10.2%，由此促使牛羊肉价格回升。随着季节性牛羊肉消费量的增加，预计节前牛羊肉价格继续维持平稳略升的趋势。