国内蛋价普遍小幅上涨 近期仍会波动

     从近日蛋价变化来看，国内鸡蛋主产区、销区价格纷纷开始上涨。河北馆陶蛋价由5.2元/公斤上涨至5.42元/公斤，秦皇岛蛋价由4.9元/公斤涨至5.1元/公斤。江苏海安蛋价由5.18元/公斤涨至5.56元/公斤。北京批发市场蛋价由5.4元/公斤涨至5.6元/公斤。青岛市场已涨至5.8元/公斤。

    分析蛋价上涨的原因，需求上涨、供求矛盾短期内难以解决,其中“圣诞、元旦”等重大节日需求上涨和鸡蛋供求缺口大成为支持后市蛋价上涨的重要因素。特别是近期节日临近，鸡蛋是众多深加工食品的原材料，如：蛋糕、蛋黄派、蛋酥卷等等，随着人们生活水平的提高，这些深加工“休闲食品”需求旺盛，“圣诞、元旦”节即将到来，各大食品加工厂纷纷采购原材料，但因前期蛋鸡补栏情况较差，鸡蛋供应不足，即使饲料成本下降不支持蛋价上涨，但需求上涨仍带动了蛋价上涨。因此，食品加工厂提前近一个月的时间备货，促使蛋价在11月底12月初即开始上涨。另外，农村也是鸡蛋消费的主要市场，但农村消费多为鲜鸡蛋，因此，重大节日前两周左右为需求高峰期，将推动蛋价在12月中旬左右涨至高峰，12月底节日期间蛋价将开始回落。