科技部在京召开国际研讨会食品安全风险预警成为关注焦点

    促进我国食品安全风险预警体系建立，提高食品安全风险预警能力和风险分析技术，避免和降低食品安全风险带来的危害。这是日前召开的风险预警技术国际研讨会上，来自国内外的专家们热烈探讨的议题。

    风险预警技术国际研讨会由国家科技部主办，中国科学技术促进发展研究中心承办。此次大会是科技部中国科技促进发展研究中心根据科技部重要技术标准专项办公室的工作部署与项目要求召开的。大会以促进风险预警体系建立，推动风险预警技术创新为主题，旨在共同研讨风险预警领域，特别是食品安全、动植物健康、生态环境方面的风险预警技术与风险管理、风险分析方法、保障措施、协调机制等问题，为政府部门、行业协会、科研院所和企业搭建一个交流经验的平台。

    进入21世纪以来，禽流感、疯牛病、口蹄疫等动物疫病频繁发生，由药残、动物疫病等引起的食源性疾病数量不断上升，由食品卫生质量、动植物检验检疫而引起的贸易纠纷不断，全球食品安全、动植物健康和生态环境形势不容乐观，这些问题已成为影响各国公共健康和经济发展的重要因素。我国加入WTO后，贸易摩擦与技术性贸易壁垒问题日益突出。为有效避免食品安全风险，风险预警在国际贸易发展中发挥着越来越重要的作用。

    风险预警是风险分析的重要内容，风险分析是WTO等协定的构成部分，是技术性贸易措施的重要内容之一，是WTO各成员方检验检疫决策的主要技术支持。风险分析可保持检验检疫的正当技术壁垒作用，充分发挥检验检疫的保护功能，能强化检验检疫对贸易的促进作用。通过风险预警，为开展风险评估工作提供更多的素材，为采取风险管理奠定坚实的基础。作为WTO成员，我国必须重视和提高风险预警技术。

    科学技术部秘书长张景安指出，食品对人的生命安全与健康的影响最直接，因而各国对农产品、食品风险问题极为关注。随着我国人民卫生健康水平不断提高和经济贸易的发展，我们对食品安全风险预警技术提出了迫切的需求。研讨会上，欧盟委员会健康风险科技委员会主席、英国萨里大学教授吉姆·布里奇斯博士作了“国际食品安全风险预警与风险分析技术进展”的演讲，日本社会科学技术研究所上席研究员神里达博作了“疯牛病危机与日本食品安全管理体系的变革”的演讲，卫生部中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅作了“中国食品安全与科技支持体系的进展”的演讲，中国检验检疫科学院领导秦贞奎作了“中国食品进出口安全的回顾与展望”的演讲。