欧洲白鱼将成为挪威的新型养殖鱼类

来源:    作者:    时间: 2004-12-23
     挪威渔业和水产业研究协会Fiskeriforskning同挪威渔业科学大学合作研究的实验表明:欧洲白鱼(whitefish)很适合成为养殖鱼。

    科学家们将捕捉来的野生欧洲白鱼繁殖了3,000多条,这些鱼在一年之内长到了400克左右。科学家Sten Siikavuopio表示,这些从芬兰马克(Finnmark)捕捞的欧洲白鱼(Coregunus lavaretus) 鱼苗的存活率为95%,证实了这种鱼将来适合于养殖。

    该生长实验是在Troms水产业研究工作站进行的,该种鳕鱼幼虫以Aglonorse为食。Aglonorse是由Fiskeriforskning研究发展的,被证明是最适合喂养欧洲白鱼鱼苗的食物。研究证明欧洲白鱼拥有所有养殖鱼类所具有的特性:生长速度快,能充分利用食物,能高密度繁殖。晚性成熟也是快速生长、质量高的标准,这对该行业的收益性是极其重要的。

    自从1995年芬兰就开始养殖欧洲白鱼,现在每年养殖1,000公吨以上,价格大约为每千克55挪威克朗(NOK)(4.60美元每千克),鱼的规格为700克左右。欧洲白鱼被认为是一种最好的、最吸引人的鱼类,不能与其他鲑鱼混合食用,因为白鱼的肉是白色的,其味道很特别。

 
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