什么是食源性疾病
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时间:2004-12-24
由通过摄食而进入人体的有害物质所引起的疾病，为食源性疾病
食源性疾病暴发：通常为胃肠道疾病，有两人或以上患相同的症状；2/3是由细菌引起的。
食物中毒：因摄入含有细菌毒素或化学毒素的食品而引起的。
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