食品污染的主要危害

来源: 作者: 时间:2004-12-24
食品污染造成的危害,可以归结为:

(1)影响食品的感官性状;

(2)造成急性食物中毒;

(3) 引起机体的慢性危害;

(4)对人类的致畸、致突变和致癌作用

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