新设备提高食品加工效率

    Pursuit Dynamics公司已经推出PDX Sonic 25――一种统一集中处理的设备，能将烹制时间缩短95%、清洁时间减少80%。新设备由一个500升的容器、给料夹带储料器和有程序的电子控制设备构成，因此具有削减成本、促进液体食品生产效率的能力。该技术是应食品设备经理对加工过程的关心而研制开发的。

    PDX Sonic 25取代了传统的多步骤食品加工过程。全自动批次加工设备能混合、抽吸、均匀食品成分，其专利冲击波技术大大提高了加热效率。此外，新技术值得信赖，且易于在生产线内和批次加工中安装；同时加工过程不会损坏食品微粒，和传统的蒸汽注射不同，热冲击被减少，食品质量得到保证。