世界畜、禽及奶制品供需预测报告（2005年02月）

     畜、禽及奶制品：要说明的是：由于美国和加拿大发现疯牛病，其他国家对于反刍动物和反刍动物产品贸易禁令的解除时间没有确定，因此对2005年预测的前提是目前的禁令没有变化。如禁令有变化，以后发布的预测报告将予以反映。

    预计2005年美国肉产量从1月份开始有少量增加，猪肉产量减少的部分更多的被牛肉和禽肉产量增加部分所抵消。由于去年12月份肉牛育肥场数量有所增加，预计牛肉产量将增加。美国农业部1月份活牛存栏报告显示，1月份活牛数量自1996年以来首次增加，生产者将保留更多的小母牛以补充繁育种群。然而，2004年小牛肉产量是自1951年以来最低的，这表明为保持繁育增加小母牛保留数量后，肉用小牛数量总体上减少。第一季度育肥猪屠宰减少将导致猪肉产量较上月有所下调。预计2005年童子鸡产量没有变化，但孵化量数据显示，火鸡产量将上调。

    预计肉类贸易量较上月没有大的变化。2004年从大洋洲进口牛肉有所上调，但预计2005年贸易量没有变化。2004和2005年猪肉进口有所下调。预计2004和2005年猪肉出口有所上调，上调的原因是墨西哥和亚洲市场保持强劲。2004年童子鸡出口估算值和2005年童子鸡出口预计值较上月有所上调。

    预计2005年牛、猪和童子鸡价格较上月没有大的变化。

    预计2004/05年度牛奶产量较上月有所下调。美国农业部近期发布的牛奶生产报告显示，每头产奶奶牛的生长低于预期。预计干酪和黄油价格从近期高位下降的速度不及预期的快，供应量与牛奶产量增长密切相关。由于强劲的出口需求和国内需求的竞争，预计脱脂奶粉价格将在这一年内大部分时间里保持在高位。预计脱脂奶粉商品信贷公司(CCC)净出库较上月有所下调。预计三级奶价格本月有所上调，为13.40-13.90美元/英担。四级奶价格上调到12.30-13.00美元/英担。2004/05年度全奶价格上调到14.60-15.10美元/英担。