2005年乳制品标准修订将有重大变化

中国乳制品工业协会科学技术委员会第二次会议在北京召开。会议的主要议题是原料奶安全检测、乳制品标准执行中所存在的问题及建议和目前行业中的一些热点问题。

会议围绕着目前与乳品相关的标准，企业在执行过程中遇到的问题，进行了的讨论，来自企业的专家们根据实践经验对标准的内容、制定标准的组织形式、和监管部门在监管工作中要注意的问题提出了具体的建议，与会的政府官员和制定标准机构的有关专家认真听取了大家的意见，同专家们进行了广泛和深入的探讨。

全国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜在会上介绍了目前我国在标准工作的现状问题和改进的方向，解答了专家提出的有关问题，对乳品标准制定的历史沿革、依据和修订的思路做了介绍，特别对目前行业中一些有争议的热点问题做了详尽的解释。2005年乳制品标准修订将有重大变化，初步计划乳制品的标准将变成五类产品标准：1、液体乳；2、酸牛乳；3、乳粉；4、炼乳；5、奶油。

会议还就如何贯彻执行GB7718—2004《预包装食品标签通则》，规范乳制品名称进行了专题研究和讨论，达成了共识。与会专家认为GB7718—2004《预包装食品标签通则》是规范企业行为、保护消费者知情权的强制性国家标准；标准自1987年颁布以来，已正式实施了17年之久，经两度修改形成2004年新版本，标准内容科学、严谨、完善。与会专家表示要认真贯彻执行GB7718—2004《预包装食品标签通则》，规范乳制品标签标示内容。会议还讨论并通过了2005年科学技术委员会工作计划。