赖氨酸的研究与应用技术研讨会在蓉召开

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    ———赖氨酸的研究与应用技术研讨会在蓉召开

    由国家饲料工程技术研究中心、四川省畜科院动物营养研究所、四川省畜科饲料有限公司和长春大成集团共同举办的饲料科学新技术研讨会于2005年3月4日在成都锦江大礼堂省人大常委报告厅隆重召开,会议由省畜科饲料公司唐凌副总经理主持。省畜牧食品局局长、省饲料办主任、省饲料工业协会会长唐宗长局长到会讲话指出：大成集团是亚太区最大的氨基酸研发生产基地，有高品质的赖氨酸盐酸盐和国内唯一能生产65%新型赖氨酸和苏氨酸。省畜科公司是集科研、开发、生产、经营、进出口国际贸易于一体的高新技术企业，在国内外有良好的信誉和很高的品质、强大的营销网络，两者强强合作，必将产生显著的效果。在畜牧局科技处处长、省饲料工业协会秘书长李淳和农业部饲料质量检测中心主任、省饲料工作总站站长柏凡研究员到会祝贺。

    首先，省畜牧科学院院长助理、省畜科饲料公司董事长邝声耀总经理致欢迎词并做了《赖氨酸市场分析与展望》的精彩报告，其主要内容是：

    赖氨酸价格波动大、市场用量逐年增大。据统计，国内赖氨酸用量每年以30%以上的速度递增。2000年国内赖氨酸的消费总量为7万吨，2003年达到了13.8万吨，2004年达到18万吨左右。今年用量将大幅度增加，一个重要原因是大成65%的赖氨酸硫酸盐的大量集中投放市场，被越来越多的饲料企业广泛接受并以与高含量赖氨酸相比自身所具有的明显的价格优势，有利于饲料企业降低生产成本，增强产品竞争力，因此，65%的赖氨酸硫酸盐刚刚上市就占据了很大的市场份额，并大大地提高了赖氨酸消费总量。

    从国产酸的情况来看，大成赖氨酸的生产能力和实际产量均为国内第一，遥遥领先于其他品牌，在世界排名第三。大成生化公司目前年产98.5%的赖氨酸盐酸盐10万多吨，65%的赖氨酸硫酸盐14万多吨，赖氨酸盐酸盐将达到10万吨，赖氨酸总量已达到24万吨，力争年底产能增加到30万吨。相对而言，由于国产酸的成本低、销售半径短，运输周期短，应变能力强。

    大成生化公司自行研发生产的65%新型赖氨酸，是继德国迪高莎后，世界上第二个生产赖氨酸硫酸盐的制造厂家，其产量已达到14万吨。

    新型赖氨酸与传统98.5%的赖氨酸盐酸盐相比：

    厂家在成本、能源、环保等方面都更加具有明显优势。得氨回收率高、节约水资源和能源，不提纯、不脱色、污染少利于环保。

    饲料企业价格优势明显，每吨优惠2000元左右，有利于降低生产成本增强竞争力，未来赖氨酸添加剂从传统向新型发展将是大势所趋。

    中国农业大学国家饲料工程技术研究中心谯仕彦做了《赖氨酸的应用技术》的技术讲座，其主要内容有：通过大量的对比试验，我们发现将配合饲料的粗蛋白降低2个百分点，同时补充0.15%的赖氨酸不会影响猪的生产性能；将配合饲料的粗蛋白降低3个百分点，同时补充0.20%赖氨酸不会影响猪的生产性能。这种技术不仅提高经济效率，而且有利于环境保护，从而推动畜牧业的可持续发展。

    国家饲料工程技术研究中心潘宝海博士做了《赖氨酸的研究动态和应用价值》的技术讲座，主要内容包括：

    赖氨酸的营养需要；以可消化氨基酸配制低蛋白质日粮；赖氨酸在配制低蛋白质日粮中的作用；L-赖氨酸硫酸盐的应用效果研究；L-赖氨酸硫酸盐的生物学效价研究。

    一、赖氨酸的营养需要

    赖氨酸是谷物中最缺乏的氨基酸，因此，一般认为它是第一限制性氨基酸，是限制猪、肉禽蛋白质沉积的主要氨基酸。在理想蛋白质（ideal protein）模式中，氨基酸的比例是以赖氨酸为基础确定的。在氨基酸营养研究中，对赖氨酸的研究最为充分，仅在猪氨基酸营养研究方面，过去20年已发表了1200多篇文献。

    NRC（1998）推出了世界上第一个猪营养需要的动态模型，这个模型是以赖氨酸为基础确定的 在氨基酸与能量比的研究和实际应用中，是以赖氨酸为基础的。动物饲料中应用工业赖氨酸的目的是：改善饲料氨基酸的平衡，提高动物的生长速度，改善肉的品质；改善谷物饲料的营养价值，提高谷物饲料的转化效率改善动物健康状况，提高动物免疫力；降低动物饲粮蛋白质含量，节约饲料蛋白质；配制低蛋白质日粮，提高饲料蛋白质利用率，减少动物排泄物中氮的排泄量，减轻环境污染。

    猪营养需要量研究的新趋势有最大瘦肉生长的赖氨酸需要量、保持最佳健康状况（免疫力）的赖氨酸需要量、应激下赖氨酸需要量、保持最佳胴体品质的需要量、配制低蛋白质日粮的氨基酸需要量。

    中国国家标准猪赖氨酸需要量的变化

生长阶段	3-8	80-20	20-35	35-60	60-90	泌乳母猪
1986	1.00	0.78	0.75	--	0.35	0.50
2002*	1.42	1.16	0.90	0.82	0.70	0.91

美国NRC猪赖氨酸需要量的变化

 

生长阶段	5-10	10-20	20-50	50-80	80-120	泌乳母猪
1979	1.10	0.95	0.80	0.70	0.65	0.60
1988	1.15	0.95	0.75	--	0.60	0.60
1998	1.35	1.15	0.95	0.75	0.60	0.97

    

    全球饲料赖氨酸的消耗量在1975年消费量仅为7000吨，1975到1985年间增加了15倍，到1995年后，全球赖氨酸消费量的年增长速度为7.5%，成为全球第一大氨基酸产业。

    二、赖氨酸硫酸盐应用效果研究

    赖氨酸硫酸盐并非新生事物，德国人Kirchgessner和Roth 1996年即赖氨酸硫酸盐在仔猪日粮中的使用效果，随后，对赖氨酸硫酸盐开展了大量研究，研究主要集中于赖氨酸硫酸盐在猪、肉鸡日粮中的饲用效果和生物学效价。

    65％赖氨酸硫酸盐的使用效果：

    与赖氨酸盐酸盐相比，硫酸盐可提高日粮蛋白质和赖氨酸消化率。许多试验证明，与赖氨酸盐酸相比，在猪饲料中，赖氨酸硫酸盐至少可取得相同的饲喂效果

    三、赖氨酸硫酸盐生物学效价研究

    对于肉仔鸡，赖氨酸硫酸盐在增重、饲料转化效率和雄鸡增重等方面的生物学价值比盐酸盐强；对于猪，赖氨酸硫酸盐的生物学效价与盐酸盐相似，但需要更多的研究。

    硫酸盐的生物学价值大于（猪、肉鸡）或等于（猪）盐酸盐的生物学价值

    随后，国家饲料工程技术研究中心的张建东博士做了《苏氨酸营养需要与保护肠道健康的新发现》的精彩报告，其主要内容有：苏氨酸不仅是畜禽的必需氨基酸，而且与动物的免疫有重要关系。

    新希望集团涂放副总裁做了《原料价值采购》的精彩报告，其主要内容有：饲料业的认知；原料成本与总成本关系的理解；原料价值采购内涵；原料价值评定工具。

    作为长春大成集团98.5%赖氨酸盐酸盐、65%新型赖氨酸、苏氨酸大西南总代理的四川省畜科院动物营养研究所、四川省畜科公司将一如既往的与大家紧密合作，为饲料企业提供更优质的产品、更周到的服务、更全面的传递、更及时的信息，更合理优惠的价格，让我们携手未来，共同发展。

    来自广西、云南、贵州、重庆、四川的大中型饲料企业如杨翔、神农、正邦、黄龙山、正大、希望、通威、隆生、铁骑力士、农标普瑞纳、希杰统一的三百五十八位经理、厂长、技术负责人参加了会议,他们对会议给予了高度评价,为65%新型赖氨酸、苏氨酸的使用起到了极好的推广作用。