美国兴起亚洲食品热

     不管是超市中的寿司，冷冻炒饭或者左宗棠鸡，美国人已经越来越喜好亚洲食品了。据一份市场调查显示，2000年到2004年亚洲食品在美国的销量（包括权威的和美国认证的）增长了27个百分点。

    在过去的两年中，熊猫快餐每年都开设100多家新店，今年该公司计划增设130家新店。随着亚洲人口的不断增多，使亚洲口味逐渐成为市场消费的主流驱动力。人口调查局的资料显示1990年到2000年间美国的亚洲人口增长了72%。象Hormel和Schwan等主要的食品公司正在从逐渐增长的亚洲食品热中受益，而雀巢等大公司也开始涉足亚洲风格的冷冻餐饮。

    尤其是随着亚洲超市的普及，对亚洲食品的追捧更是预热了亚洲本土的原料销售。目前美国人口的47%在消费亚洲的调味品和相关原料等。资料还显示，那些美食家们也都更多的转向了亚洲食品。同中国和日本的食品合作，今天的采购方向也反映了更多的从亚洲地区的选择。