特色畜牧业应有特色市场

    　　有关专家认为，畜牧业产业化经营、畜产品加工销售分大宗畜产品和特色产品两大块，发展特色畜牧业对山区、经济欠发达地区县域经济有突出作用。但专家同时认为，我国发展特色畜牧业面临以下瓶颈问题：一是消费者不熟悉；二是规模小；三是市场不集中；四是产业不稳定。那如何发展特色畜牧业呢？这还需要我们从分析特色畜牧业的“特”入手。特色畜牧业之“特”，含义多多，其最关键所在在于应有特色市场。

    市场是畜牧业产业化经营链条中的重要一环。畜产品卖不出去，收不回成本，见不到利润，简单再生产尚无法维持，扩大再生产也就无从谈起。没有市场，畜牧业产业化就是空中楼阁。特色畜牧业的发展更需努力培育特色市场。

    与大宗畜产品的市场相比，特色畜产品的市场又有所不同，必须体现出其“特”。 首先，特色畜产品市场要实观个性化、做到有的放矢。特色畜产品不能像大宗畜产品那样漫天撒网，而是应该重点培养，应该根据畜产品的特点，对市场进行细致考察，开拓出具有自身个性的市场。比如要发展高档牛肉产业、就要找准高档牛肉消费市场，而不能依靠普通牛肉消费市场。这个道理不言自明。

    其次，特色畜产品市场应追求品牌化，从而提高畜产品附加值。特色畜牧业的发展不仅需要培育市场，而且需要树立品牌。有了品牌。才能提高畜产品的附加值，提高市场的含金量。因此，特色畜牧业在追求市场的质量的同时，更要追求品牌。等我们可以一口气说出几十个特色畜产品品牌的时候，特色畜牧业的特色市场也就基本形成了。

    特色畜牧业市场还应做到网络化，尽管不能做到大宗畜产品那样市场遍全国，但特色畜产品也不能只局限于自己的一亩三分地，在产地附近连片集中生产销售，而是应该力争使市场呈网状结构，拓宽销售渠道，把产品推向更多的地方。现在许多特色畜产品品牌不亮，名声不响。关键就在于市场过于集中，网络化程度较低。