2004年，我国牛产品出口3.74万吨，同比增长43.39%；出口额为1.33亿美元，同比增长52.02%。牛产品进口量为2.78万吨，同比下降51.27%；进口额为2.32亿美元，同比增长70.61%，贸易逆差。

    牛肉出口增加，进口下降2004年，我国牛肉出口量为1.56万吨，同比增长75.81%；出口额为3033.00万美元，同比增长1.04倍。从贸易方式看，一般贸易出口牛肉额为2828.28万美元，占牛肉出口总额的93.25%；进料加工和边境小额方式出口额很少。

    牛肉进口量为3437.25吨，同比下降57.75%；进口额为1001.26万美元，同比下降16.08%。

    加工牛肉出口增加，进口下降2004年，我国加工牛肉出口量为2.17万吨，同比增长28.21%；出口额为6726.50万美元，同比增长64.51%。从贸易方式看，一般贸易出口加工牛肉4822.16万美元，占加工牛肉出口总额的71.69%；进料加工和边境小额方式出口1582.50万美元，占出口总额的23.53%。

    加工牛肉进口量为14.00吨，同比下降94.62%；进口额为4.69万美元，同比下降98.68%。

    活牛出口增加，种牛进口增加除种牛外，我国活牛出口总额为3519.42万美元，同比增长14.75%，占牛产品出口总额的26.49%；出口数量为5.87万头，同比增长15.84%。我国种牛进口额为1.91亿美元，进口量为13.24万头，同比分别增长1.65倍和1.65倍。种牛进口来源国为澳大利亚和新西兰。