挪威渔业力拓中国市场广东市场最有潜力

     中国的海鲜市场已受到世界的瞩目。日前，由挪威海产外贸局举行的2005年唐“风鱼宴”中式鱼生推广活动在全国正式拉开序幕，此活动的重点是用挪威三文鱼以现代的烹饪手段演绎唐代的鱼生菜式，以振兴发源于中国唐代的食鱼生传统。挪威海产外贸局为今年中国市场的宣传投入为550万元人民币。

    广东市场最有潜力

    挪威驻华使馆渔业参赞福世博在接受记者采访时说，2004年挪威三文鱼出口中国13500吨，比前年增长80%，迅猛的发展使挪威人无比重视中国这个广阔的市场。据宁波大学做的市场调查，目前国内大中城市的人均海产品消费为每年200元，到2020年将翻一番。福世博表示，中国市场里广东市场更有潜力，因为广东人一向有吃生食的传统，所以三文鱼比北京上海等地更加普及，目前一年占据了30%~40%的份额。

    中国市场将跃至世界第一

    挪威是全球最大的大西洋三文鱼生产国，向100多个国家提供三文鱼，2004年，全球45%以上的大西洋三文鱼来自挪威，挪威三文鱼的出口总量价值超过了16.5亿人民币。在中国吃的三文鱼里，80%以上来自挪威。

    据福世博介绍，中国的三文鱼市场目前在全球第10名左右的位置，按照目前的增长速度，10~15年后中国将成为第一大市场。他认为，目前中国海鲜市场的弱势是冷链系统还不够健全，由于三文鱼从生产出来到批发商、零售商，最后送到消费者手中，都要保持0~4度的温度，而在欧洲大约经历了10年的时间，冷链系统的建设才达到理想的状态，中国市场应该会缩短时间，因为有需求的驱动。福世博表示，挪威目前向全世界出口三文鱼，有许多国家是包机运输，他相信不久的将来，中国也会包机运输三文鱼。