心态决定养殖成败

    日前参加一个养禽培训班，以为会和一些老朋友借此机会叙旧，谁知到了以后才发现熟悉的面孔不多了，仔细一打听，原来是一些老养殖户朋友经过前两年的折腾，支持不住了，已退出“江湖”，虽然心有不甘，但实出无奈。有些说话更绝，一辈子也不搞养殖了，可见其受伤之深。

    近几年，随着人民生活水平的提高，搞养殖成了增加农民收入，帮助农民脱贫致富的首选项目，政府不遗余力地鼓励引导，再加上养殖的门槛较低，一时间全国各地大兴养殖之风，这里建小区，那里建基地，就好象只有通过养殖才能让农民过上好日子；有些人认为搞养殖本身不需要什么技术，是人就能干的了；有些人也不管条件如何，盲目跟风，今天养鸡，看看养猪的挣钱，明天就改成养猪，来回瞎折腾；有些人赌博心理在作怪，不是认真地做过程，抓好管理，而是幻想撞大运。凡此种种，说明在养殖这个问题上，不少人有认识上的误区，用句文雅的说法就是心态不成熟。在市场形势较好时，他们可能多少能有点利润，但假若市场一有波动，比如产品价格下跌，原料价格上涨等，这部分人就不知如何应对了，最终或损失惨重，或劳而无功，歇业或改行成为最后的选择。

    以蛋鸡饲养为例，在去年的洗牌大战中，就有许多养殖户选择了放弃，笔者当时曾走访过许多蛋鸡饲养户，确实在很多人中还存在不少误区：

    1.观念陈旧，没有随着形势的变化而调整。以前蛋鸡效益比较稳定，不管市场如何风云变幻，生产者总能有钱赚，最起码能赚个老母鸡钱(最低收益)，可谓任凭风浪起，独坐钓鱼船：稳。由于蛋鸡饲养门槛较低，近几年随着养殖业的迅猛发展，饲养户急剧增加，市场由以前的有规律协调发展变的变幻莫测，养鸡风险日益加大，效益连年下滑。以前是“鸡养人”，现在变成了“人养鸡”，由赚钱到赔钱，就好比以前别人往你口袋里送钱到现在你从口袋里掏钱给人家，这感觉就是不一样，巨大的心理反差使很多人选择了逃避，或转行，或休养生息伺机东山再起。

    2.心理不成熟。前两年蛋鸡业不景气已是不争事实，而与其形成鲜明对照的是养猪业牛气冲天，全线飘红，许多养猪户赚了个盆满钵溢，怎不让人动心！同样是搞养殖，养鸡的吃不香睡不实，付出不少却在赔钱，真让人憋屈，不养鸡了，改行。怀有这种心理的养鸡户所占比例不在少数。

    3.经营决策失误。有些养鸡户多年来一直在滚动发展，从饲养初期的几百只逐渐膨胀到几千只甚至更多，早先几年所赚的钱都投在了扩大规模上，建鸡舍、添设备，而如何应对市场风险显然准备不足，形势一恶化，没有足够的资金来应对，不得已只好淘汰一批保一批，最后剩下的是鸡窝子、鸡笼子和饥荒(债)。到去年下半年鸡蛋市场快速回暖，养殖效益大增，这部分养殖户不是已经歇业，就是无蛋可卖，只能眼睁睁地看着别人赚钱，此时留给他们的也只有后悔了。

    必须承认养殖业在一些地区已经成为农民脱贫致富的主要手段，在一些地方已成为当地经济的支柱产业，经过许多年的发展，养殖户的技术水平已有所提高，而且通过饲料、兽药企业专职技术服务人员的强化培训，专业媒体的传经送宝，从技术层面上讲，从业人员之间的差距已不是突出的问题，唯一的区别就在于心态的差异。一说心态，人们自然就想到一句成语：胜不骄，败不馁，教育人们如何正确对待成功和失败，但在养殖业中这样理解就很狭义，这是由养殖业的特殊性所决定的，在目前大环境下，所有的养殖项目都具高风险性，一招不慎，满盘危险，而且出现问题后虽能补救但其结果不可逆转，所以这里的心态可以简单理解为态度，就是在整个养殖过程中所应有的正确的态度，态度决定一切。如何才算是正确的态度？

    第一是要有实事求是的态度。比如项目调查、立项、筹建、制定生产计划及饲养规模等，都应从客观实际出发，不可想当然。比如地处山区的朋友，有可能交通不便或者粮食价格较高，就不适合发展耗粮型养殖项目，应以牛、羊、兔等草食畜为主，或者承包荒山饲养土杂鸡；应避免一些所谓的新、特、奇饲养项目的诱惑，因这类项目大多是陷阱，不是难于饲养就是没有销路，所以养殖户朋友应特别注意。

    第二个正确的态度应是科学的态度。所有的饲养项目都需要一定的时间来完成，短的三四个月，长的需要一年甚至数年，在整个饲养周期内一切都可能发生变化，比如市场、原料，又如疾病的影响等等，要是仔细的想一下，有些是我们无法去改变的，市场价格我们改变不了，原料价格上涨我们还是无能为力等等，但是有一条我们却始终掌握在自己的手中，那就是管理。俗话说“有同行无同利”，根本的问题是饲养管理的差异而导致了结果的不同，种什么因结什么样的果，还是以蛋鸡为例，产蛋率有的超过九成，有的还不到八成，不是管理方面的差距又能是什么。所以树立科学的态度，加强饲养管理才是抵御市场风险，实现养殖效益的一条必经之路。首先要加强学习先进的管理技术，管理技术和经营的大小没有关系，并不是大企业有管理技术，而小作坊就没有管理，麻雀虽小五脏俱全，在管理上无大小之分，每一个不经意的疏忽都关系到我们的养殖成败。小养殖户更应该接受一些先进的管理理念，并结合自己的实际情况灵活运用，获取这些理念的途径可以看相关报纸杂志，或者经常参加类似的技术培训活动。其次学习掌握先进的饲养技术，随着育种技术的不断发展，所有的养殖品种的生产性能较以前都有了比较大的提高，但对管理技术有了更高的要求，老经验、老方法已经落伍了，所以在一定程度上要求养殖户用科学的发展观，与时俱进，科学的管理加上先进的养殖技术才能发挥所养品种的最大生产性能，也才可能创造最大的生产效益。

    第三个正确的态度就是正确对待市场的高潮与低谷，正确认识养殖过程中的赚与赔。养殖一个最大的特点就是高风险，这里说的风险有两层意思，一是说养殖风险，说的是成活率，今天活的好好的，说不定明天就有毛病了；另一层意思是市场风险，你养的东西再好，市场价格就不行，你也不一定挣钱，有时赔钱还赚不了吆喝来，搞养殖时间长的朋友一定深有体会，这也算是养殖市场的一个规律，是规律就不会以人的意志为转移，不会因为你想赚钱就一定能遂愿，这里就牵扯到一个现实问题：挣钱了，皆大欢喜，假若要是赔了该怎么办？相信一些养殖户并不愿意考虑这个问题，也不愿意为此而去伤脑筋，大多数养殖户缺乏一个系统的发展计划，走一步看一步，就成为了他们的行动指南，往往在突发事件面前束手无策，实际上这也是一种赌博心理。另一种极端表现就是当市场有点风吹草动或者临时出现亏损了，也不去分析一下造成的原因，就贸然采取淘汰或者转行，这样的养殖户最终结果不是损失严重就是赚不到应该赚的钱，所以搞养殖要把握低潮孕育高潮，高峰预示低谷的市场规律，学会透过不断传递过来的信息预测市场风向，学会在变化莫测的市场中寻找商机，不能这山看着那山高，来回瞎折腾。所以一个成熟的养殖户要保持一个平和的心态，正确看待市场出现的变化，无论何时，健康、正确的心态是最重要的。

    搞养殖只是带领农民脱贫致富的一个途径，但并不是唯一的途径，各地在推广过程中一定要立足本地实际情况，而作为养殖户来说，有资金、有热情不一定能取得效益，有一个正确的心态才能将你的其它优势转化成胜势，请认真作好过程，相信只要过程对了，结果就一定对。