羊奶欲与牛奶争高下

来源:    作者:    时间: 2005-06-03
    羊奶正在登上各大超市的乳品货架。目前国内羊奶产业化刚刚起步,消费者多为高收入阶层,但随着百利包液态羊奶的推出,羊奶消费将更廉价和更方便,有望与牛奶一较高下。

    营养专家王笃圣教授表示:作为最接近人奶的高营养乳品,羊奶的脂肪颗粒细小,仅为牛奶的三分之一,含丰富的中链脂肪酸、优质蛋白,羊奶中的钙、维生素A等营养素远高于牛奶,更易于消化吸收。本市很多家庭已经悄然接受了羊奶消费,消费人群不仅有时尚年轻一族,更有老人和婴幼儿。但仍有很多消费者不习惯,认为羊奶会有膻味。对此,美可高特专业羊奶有关人士表示,羊奶是否有膻味,与羊奶来源、生产技术和环境有很大关系,越高品质的羊奶越没有膻味。

 
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