我国乳及乳制品人均消费量不足世界五分之一

来源:    作者:    时间: 2005-06-06
     据中国奶业协会常务副理事长魏克佳1日透露,2004年,我国乳及乳制品人均消费量为18千克,远低于98千克的世界平均消费量,乳类消费水平亟待提高。

    魏克佳是在协会与新华网共同主办的以 “牛奶·营养·健康”为主题的“世界牛奶日”专家座谈会上说这番话的。据他介绍,我国城镇居民乳及乳制品人均消费量在26千克左右,农村居民人均消费量在5.5千克左右,均低于世界平均水平。而日本、印度等与西方国家膳食结构有较大区别的国家和地区,乳类人均消费量却接近世界平均水平。

    与会的专家认为,牛奶是人类首选的天然营养食品,它含有人体所需的蛋白质、脂 肪、钙等各种营养素,被誉为“最接近完善的食物”。第二次世界大战后,日本坚持实施学生奶计划,对改善儿童身体素质发挥重要作用。目前,日本14岁的儿童身高比二战结束前增长了10厘米,体重增加了8千克。印度从1970年起就积极支持奶业发展,在人口增长很快的情况下,人均牛奶占有量从20世纪70年代初的14.2千克增加到1998年71.9千克,全国人均寿命也增加了12岁。

 
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