动物营养新概念

概念一 现代动物生产存在的问题在根本上属于营养问题

概念二 动物营养学是生命科学的组成部分，必须与相关学科融合交叉才能实现其目标

营养与遗传 遗传潜力提高所带来的问题：如何保证养分的充足供给以实现其遗传潜力；如何克服生产水平的提高所带来的代谢性疾病。

营养与生理 生理状态对代谢的影响；养分摄入对生理功能的影响；采食量调控。

营养与免疫 营养对免疫系统发育的影响；营养对免疫反应的影响；免疫反应对营养代谢和需要量的影响。

营养与生态 饲料资源的消耗、养分排泄对环境的污染等，既要考虑生态，又要考虑经济，从而实现可持续发展。

还有营养与分子生物学等等。

概念三 蛋白质营养新概念

1.动物体蛋白质合成能力明显大于采食能力，采食量是动物生长的根本限制因素。

2.动物年龄越小，蛋白质利用效率越高，随年龄增长，蛋白质利用效率下降。主要原因：蛋白质合成能力迅速降低。

3.降低采食量蛋白质的利用效率提高。

4.应激状况下，日粮高水平蛋白质对动物是有害的。

5.消化道内氨基酸代谢特点不同于肌肉代谢。

概念四 营养决定健康，营养管理必须与健康相适应

营养对免疫机能的影响：80%的疾病和90%的生产性能下降与免疫功能失调有关；营养决定健康；营养的作用通过影响免疫功能实现。

目前的饲养标准不适合应激仔猪；高蛋白水平对应激仔猪有害。

概念五 采食量——动物营养的第一要素

影响采食量的重要因素：饮水量及水质；饲料形态(粉料、颗粒料)；饲料的状态(固体、液体)。

概念六 仔猪断奶腹泻主要与营养有关

缓解腹泻的关键措施：解决饲粮“三性”，即营养性(饲粮的可消化性)、抗原性、酸碱性(以提高动物的消化力)。三者相互影响，理想的仔猪日粮：营养性高、抗原性低、酸性强。

消化道损伤是腹泻的关键，肠道损伤的原因：肠道营养不良、微生物感染、饲粮的机械刺激、日粮抗原引发的肠道过敏。腹泻的原因：养分消化率下降是腹泻的直接原因；肠道的免疫性损伤是根本原因；微生物感染是继发原因，使腹泻加剧。

概念七 营养来源比营养水平更重要

蛋白质来源比水平更重要。控制仔猪腹泻的有效措施是降低豆粕的用量。

概念八 饲喂技术是体现饲料营养质量的关键

优质饲料=优质配方+合理加工+科学使用。

(根据’2005中国动物营养与饲料科技高层论坛资料整理）