成都全天候监管市场 确保市民吃肉安全

    由于人感染猪链球菌病的阴影，许多老百姓对吃猪肉至今还是心有余悸。对于成都市民的担心，8月10日，成都市工商局副局长陈春建在接受四川新闻网记者独家采访时表示，目前工商部门对成都市所有销售猪肉的农贸市场和超市都进行了全天候的监管，换句话说就是从猪肉上架销售到售完的整个过程都在工商局派出的驻场干部监视之中，所以老百姓买肉可以绝对放心。另外陈春建透露说，成都市猪肉市场的销售量和价格，从8月初开始已经逐步趋于正常。

    工商局三管齐下查猪肉

    陈春建说，我们工商部门主要是监管流通环节，具体说就是监管批发市场、农贸市场和超市。而流通环节也是猪肉与消费者之间的必经环节，所以这个环节的把关十分重要。陈春建告诉记者，“成都市工商局现在是三管齐下，从而确保了老百姓吃到的绝对是放心猪肉。第一是从批发市场抓起。现在我们工商局派出的驻场干部每天凌晨三、四点就守在了批发市场，对即将发往各大零售市场的猪肉进行严格查验。第二是全天候监控农贸市场和超市。为了方便倒查，我们的驻场干部不仅对销售的猪肉一一进行动检合格章、质检章这两章和动物产品检疫合格证明一证的排查，而且还将所有猪肉的检疫证号码作登记备案。除此以外，我们工商还会配合其它职能部门加强对屠宰点和冻库的查验。”

    另外，陈春建还强调道，工商部门现在还建立了一套猪肉销售公示制度，销售者的姓名、猪肉的来源、检疫证明等信息都必须在公示牌上公示出来。这样一来，又为确保消费者买到放心肉上了一道保险。

    猪肉市场开始全面正常

    为了确保成都市场的万无一失，7月24日，成都市工商局专门召开了由全市20个区市县工商局长、市场科长和消保科长参加的会议，紧急部署了对全市农贸市场、超市、商场开展肉食品专项整治工作。据统计，从7月24日至8月7日期间，成都市工商局共查处取缔无照经营户124户。经过严厉的查处，目前成都市场已经找不到病死猪肉的影子。

    对此，陈春建兴奋地告诉记者，经过这段时间大力的整治，目前老百姓对吃猪肉的阴影已经基本消除，证据是成都市猪肉市场的销售量和价格，已经从8月初开始逐步趋于正常，这就是最有力的证明。最后，陈春建向记者拍着胸脯说道，我可以保证，只要是在正规市场上买猪肉，就绝对可以放心吃。