选购食品“五看”标签

    首先，从食品标签上看标明的食品名称，凡符合新标准规定的食品名称，都能表明食品的真实属性。

    其次，要从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用。凡用两种以上原料制成的食品，都有配料表，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。

    第三，要从净含量或固形物含量上识别食品数量及价值。标签上的净含量是指扣除包装后的可食用部分，液态食品用“ml”或“l”表示；固态食品用“g”或“kg”表示。

    第四，要从生产日期和保质日期上认识食品新鲜程度。新标准要求除乙醇含量10%及以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类可免除标示保值期外，其他包装食品一般都要标注生产日期和保质期。

    最后，利用标签的其他内容指导购买。比如可从食品标签“产品标准号”侧面认定食品等级，从厂名、厂址侧面认定质量水平等。