联合国粮农组织提醒防范畜牧业风险

来源:    作者:    时间: 2005-09-23
     联合国粮食及农业组织(FAO)表示,全球畜牧和禽类产品生产和贸易近年大幅上升,在给人们带来实惠的同时,也产生了威胁人类健康和环境的因素。

    粮农组织的统计数字显示,全球有6亿人从事畜牧和禽类产品的生产和贸易。20世纪80年代以来,随着发展中国家人口增长和消费水平上升,肉类生产额增长了2.3倍,奶制品生产额增长了2倍,到2030年,发展中国家对肉类和奶制品的消费将占全球2/3。畜牧和禽类产品的贸易近20年来也大幅上升,尤以巴西、中国和泰国等发展中国家上升得最快。

    粮农组织指出,畜牧和禽类产品的消费和贸易增长促使了发展中国家经济发展,使人们的体质变强。但随着畜牧业的强劲增长,伴随着行业的发展,一些危险因素也表现出来。一是疫情,如口蹄疫、疯牛病和禽流感正威胁公共卫生安全;二是发展中国家的一些生产活动破坏自然环境。在发展畜牧业的过程中,不顾及生态系统的平衡,过度放牧,超过了草原的承受限度,从而使得草场受到破坏甚至影响可持续发展。

 
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