日专家培育出抗过敏大米

     据路透社1日报道，日本科学家在对老鼠进行实验后发现，利用转基因水稻获得的一种口服疫苗能防止引发过敏的免疫反应。食用这种疫苗的老鼠对花粉的免疫反应减弱，打喷嚏的频率远远低于未食用疫苗的对照组。这一研究成果发表在《国家科学院学报》月刊的网络版上。俗称抗过敏针的免疫疗法长期以来都是某些过敏疾病的治疗方案之一。而新研究的主笔高岩博士说，与抗过敏针相比，可食用的疫苗类植物将具有若干优势，其中最显而易见的就是不会引起疼痛。他和同事使用在日本雪松花粉（该花粉是日本花粉热的常见诱因）中找到的某些能引发过敏的蛋白质微粒研制出了他们的疫苗。他们把这些蛋白质的基因材料添加到水稻的基因组中，从而种出了含有花粉蛋白的大米。随后，他们让一组老鼠每天进食这种疫苗类大米，持续数周后再让它们接触日本雪松花粉。研究者发现，与没有食用这种大米的老鼠相比，前者对花粉的免疫反应大大减少，不仅分泌的组胺（引发花粉热症状的化学物质）减少，打喷嚏也没有那么频繁。

    高岩博士是日本国立农业生物科学研究所的研究人员。他说，他与同事们已研制出适用于人类的疫苗类大米，拟在未来几年内接受安全测试。